春に向けてダイエットを意識している方もいらっしゃるはず。今日は、野菜がたっぷり食べられる「韓国風すき焼き」の簡単献立をご紹介します。
韓国風すき焼きは野菜たっぷり！玉ねぎ、春菊、にんじん、もやしなどを使います。フライパンに野菜と肉を入れて炒め、コチュジャン、おろしにんにく、醤油、はちみつなどを混ぜたタレを入れて炒め合わせればできあがり。コチュジャンとおろしにんにくを入れることで、簡単に韓国風の味わいになるんです！ご飯にもお酒にも合うので、家族みんなが喜んでくれるはず。使用する野菜は、冷蔵庫の中身と相談してアレンジしても良さそうです。
メインおかずが野菜たっぷりなので、副菜は簡単に作れるシンプルなサラダとスープに。常備食品の焼きのりや乾燥わかめで簡単に作れる副菜です。
野菜がたっぷり食べられる韓国風すき焼きの献立をご紹介しました。ぜひ、今日の夕食の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）
