cookpad news
副菜レシピ

あと1品に！5分で爆速完成する「ブロッコリー副菜」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

ブロッコリーであと1品！

緑が鮮やかなブロッコリーを使った、5分でできる副菜レシピをご紹介。野菜をサッと食べたいときに役立ちます。

豆苗も入れて緑のおひたしに

5分で完成！豆苗とブロッコリーのおひたし
5分で完成！豆苗とブロッコリーのおひたし by ケチャ＆ウル

豆苗、ブロッコリー、おひたしつゆ、だし汁、醤油、オリーブオイル、みりん、お好みで、すりごま

きのこと一緒にサッとソテー

５分で簡単！きのことブロッコリーのソテー
５分で簡単！きのことブロッコリーのソテー by Kazuhappy

ブロッコリー、きのこ、水、酒、塩胡椒、オリーブオイル

にんにくと唐辛子で炒めて

5分で簡単ブロッコリーのアーリオオーリオ
5分で簡単ブロッコリーのアーリオオーリオ by かっちゃん杉

ブロッコリー、塩（茹でる用）、にんにく、赤唐辛子（乾燥スライス）、オリーブオイル、塩、コンソメ顆粒

ナンプラーがきいたエスニック炒め

エスニックに香ばしい【マヨじゃが】5分♪
エスニックに香ばしい【マヨじゃが】5分♪ by pegupepepe

手のひら大のデッカイじゃが芋（今日は新じゃが）、ブロッコリー、桜えび（100均のでＯＫ）着色料の無い物、生姜みじん切り、にんにくみじん切り、【調味料】、マヨネーズ、砂糖、ナンプラー、粗引き胡椒

シャキシャキれんこんとサラダに

デリ風＊蓮根とブロッコリーの味噌マヨ和え
デリ風＊蓮根とブロッコリーの味噌マヨ和え by ★Marie☆

れんこん、ブロッコリー、★味噌、★マヨネーズ、★すりごま、★醤油

調理法や味つけもいろいろ

炒めものやサラダ、おひたしなど、いろいろなブロッコリーのレシピを集めました。ナンプラーやコンソメなど味つけもレシピによって違い、大きなブロッコリーを買っても飽きずに食べきれます。

ゆでてマヨネーズで食べる以外にも、いろいろな食べ方を知っておくと便利ですね。夕食のおかずに1品足したいときやおつまみ、お弁当などに、5分でできる副菜レシピをぜひ活用してみてください。 （TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

関連する記事
【つくれぽ650件超】箸が止まらない…！ブロッコリーだけで簡単スピード副菜 2023年11月16日 15:00
「細かい汚れがごっそり」「知らなかった」ブロッコリーの洗い方の正解 2023年12月20日 18:00
農家直伝！少ない水と◯◯で「ブロッコリー」をおいしくゆでるワザ 2023年11月27日 17:00
汚れごっそり！ブロッコリー洗うときは「◯◯で放置」が正解 2023年11月20日 21:00
お弁当に大活躍！「ゆでブロッコリー」アレンジ12種 2023年12月06日 06:00
750人絶賛！ブロッコリー丸ごと食べられちゃう「濃厚ガリバタチキン」 2023年12月11日 08:00
調理5分！漬けるだけ常備菜「白だしブロッコリー」 2023年12月14日 15:00
これはリピ確定！キャべツと◯◯で絶品副菜 2023年12月22日 15:00
これ衝撃…ブロッコリー最高においしい食べ方 2023年12月22日 18:00
見た目のインパクト大！ホクホクおいしい「ブロッコリー丸ごとご飯」 2023年11月27日 21:00
殿堂入り間近レシピも！食卓がカラフルになる「デリ風サラダ」 2023年12月06日 21:00
必ずおいしくなる！「ブロッコリー」の黄金ゆで時間を発見 2023年12月04日 16:00
湯沸かしいらず！たった4分で「ブロッコリー」の早ゆでワザ 2023年12月25日 19:00
ゆで汁までおいしくなる!?ブロッコリーの最高のゆで方 2024年01月22日 14:00
材料2つで簡単！箸が止まらない「ブロッコリー×ツナ」の作りおき 2024年01月14日 16:00
【お弁当にも大活躍】ブロッコリー×◯◯マヨの味バリエ 2024年01月09日 16:00
旬の水菜でパパッともう1品！簡単5分副菜 2024年02月01日 17:00
ブロッコリーでご飯がすすむ！献立のもう1品にぴったりの「ブロッコリー副菜」 2024年01月08日 21:00
漬けて朝お弁当に入れるだけ！「ブロッコリーの漬け物」が便利 2024年01月15日 16:00
がん専門医に聞いた！がんリスクを減らす「抗がん食材」ベスト3 2023年12月21日 20:00
冷めても◎やみつき「ブロッコリーペペロン」 2024年02月04日 10:00
茹でるのが面倒な人必見！ブロッコリー「丸ごとレンチン」で手間いらず 2024年02月14日 11:00
簡単で激ウマ！ささみ＆ブロッコリーの濃厚オイマヨ炒め 2024年02月18日 10:00
栄養満点！おかずにもおつまみ「ブロッコリーのぺったん焼き」 2024年02月27日 17:00
パパッと5分で完成「白菜」の副菜レシピ3選 2024年02月07日 17:00
お弁当にも便利！パパッと簡単「ブロッコリー」の作りおき副菜 2024年02月23日 16:00
茹でるよりおいしい！？香ばしさと甘さが際立つ「焼きブロッコリー」 2024年02月24日 21:00
ブロッコリーのマヨネーズはこうやって添える！お弁当箱が汚れない斬新なアイデア 2024年03月06日 06:00
白だしがあったら作って！「白菜のだし柚子こしょうびたし」が想像以上の旨さ 2024年03月06日 15:00
材料2品で完成！お箸が止まらない「鶏むね1枚おかず」 2024年03月09日 06:00
常備食材でパパッと簡単「ブロッコリー×卵」のメインおかず3選 2024年03月10日 11:00
【800人が絶賛】「マヨコーンのハムカップ」がお弁当の彩りに大正解！ 2024年03月13日 06:00
うますぎる！黄色くなったブロッコリーの救済レシピ 2024年03月14日 15:00
リピ決定！ブロッコリーに合う意外すぎる調味料はコレ 2024年03月16日 18:00
これなら子どもも食べられる！春を感じる「菜の花」スピード副菜 2024年03月19日 16:00
家にあるアレで食べごたえアップ！「ブロッコリー」のレンチン副菜 2024年03月25日 20:00
ご飯も酒も止まらなくなる！ガーリックマシマシのやみつき「ペペロンブロッコリー」 2024年03月21日 19:00
ブロッコリーをペロリと完食！子どもも喜ぶ「春色サラダ」 2024年03月28日 21:00
茹でるんじゃなくてこっちが正解!?焼きブロッコリーが美味しすぎた 2024年04月02日 18:00
家にあるアレが活躍！ブロッコリーの洗い方は「振る」のが正解 2024年04月18日 14:00
1株ペロリ！家族喜ぶ「豚こま×ブロッコリーおかず」 2024年04月19日 08:00
殿堂入り間近レシピも！新玉ねぎ×ツナで作る旨すぎ簡単副菜3選 2024年04月19日 12:00
意外と思いつかないかも!?レタスは「おひたし」にすると美味 2024年04月22日 10:00
価格の優等生「豆苗」使いこなし！5分でできる副菜レシピ 2024年04月22日 13:00
あと一品にぴったり！にんじんだけで作れる色鮮やかな副菜レシピ 2024年04月24日 15:00
やみつき◎あと一品に「ブロッコリーだけ」で作れる簡単副菜 2024年04月26日 15:00
“クタクタな日”でも5分で作れちゃう！スタッフ絶賛の「サバ缶」アレンジメニュー 2024年04月19日 17:00
殿堂入り間近のレシピも！副菜でよく使う食材で「あと1品おかず」 2024年03月11日 19:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
毎日食べたい！野菜のおかず
切って煮るだけ！大満足おかず
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら