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副菜レシピ

甘さ&うまみを満喫できる!「新玉ねぎだけ」で作れるスピード副菜5選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

新玉ねぎがあれば作れるおかず集

春を感じる野菜、新玉ねぎ「だけ」で作れるおかずをご紹介します。どれも手早く作れるので、あと1品ほしいときにもおすすめ。新玉ねぎの甘みとうまみをたっぷり楽しめます。

スライスしてサラダに

輪切りで作るレンジ蒸し

切ったらトースターにおまかせ

甘々とろ〜りのチーズ焼き

レンジ&グリルでスピードおかず

短時間調理でもおいしくできる!

新玉ねぎは普通の玉ねぎに比べて、生で食べてもおいしく、加熱する場合も短時間で火が通るので、ささっと調理するのに向いています。今回は生で食べるサラダ、レンジや魚焼きグリルなどで手早く作れるレシピをピックアップしました。

味つけもしょうゆやポン酢、バターなどシンプルなものでも十分おいしく仕上がります。この時期ならではのおいしさをたっぷりと楽しんでくださいね。 (TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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