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カフェ風レシピ

鶏むね1枚で家族4人分！大満足のボリュームレシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

家計のお助け食材でおいしく満足

家計の強い味方「鶏むね肉」が1枚あれば、家族4人分のおかずを作れます。削ぎ切りにしたり、野菜を加えてボリュームアップした満足感を得られるレシピを集めました。

たっぷり長ねぎのあんかけ

1枚で4人分♪むね肉と長ネギのとろみ煮
1枚で4人分♪むね肉と長ネギのとろみ煮 by からあげビール

鶏むね肉、長ネギ(太め) 白い部分、椎茸、◎塩、◎コショウ、◎片栗粉、◎酒、☆水、☆醤油、☆オイスターソース、☆みりん、☆酒、☆創味シャンタン 粉末、☆ごま油、☆生姜チューブ、☆コショウ、味を整える塩、水溶き片栗粉、サラダ油

なす＆鶏肉のごまポン酢あえ

とろとろ茄子と鶏むね肉のごまポン酢
とろとろ茄子と鶏むね肉のごまポン酢 by あーぴん（道添明子）

鶏むね肉、◎酒・しょうゆ、なす、片栗粉、ごま油、△ポン酢しょうゆ、△みりん・酒・砂糖、△白すりごま、白炒りごま、青ねぎ

甘辛だれの絶品鶏天

鶏むね肉で絶対美味しい♥とり天♪
鶏むね肉で絶対美味しい♥とり天♪ by ☆コナ寿☆

鶏むね肉　(もも肉・ささみ可)、下味用、オイスターソース、生姜汁、衣、小麦粉、片栗粉、卵Sサイズ、水、甘辛タレ、麺つゆ(3倍濃縮)、水、みりん・酒、砂糖、、仕上げに刻み青ネギ等少々

にんにくじょうゆで食欲増し

節約♡むね肉と長いものにんにく醤油炒め
節約♡むね肉と長いものにんにく醤油炒め by からあげビール

鶏むね肉　大きめ1枚、長いも、下味　塩、下味　酒、片栗粉、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆にんにくチューブ、☆ブラックペッパー

厚揚げでかさ増しの照り焼き味

簡単節約☆鶏胸肉と厚揚げの照り焼き。
簡単節約☆鶏胸肉と厚揚げの照り焼き。 by ゆぅゅぅ

鶏胸肉、厚揚げ、片栗粉、油、合わせ調味料、醤油、砂糖、酒、みりん、水、顆粒和風出汁、すりおろし生姜、仕上げ用、胡麻

1食分の節約にも、1週間の作りおきにも便利

鶏むね肉の切り方や合わせる食材でボリュームアップすると、食べごたえや満足感が倍増します。また、食欲が増す味つけにすることで、ご飯もどんどん進みます。4人家族の1食でもいいですが、1枚のむね肉を数種類のお惣菜に作り分け、ひとり暮らしの1週間の作りおきに活用してもいいですね。（TEXT：櫻井実由莉）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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