cookpad news
副菜レシピ

柔らかくて甘〜い「春キャベツ」の作りおき副菜5選

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。食材や作り方など、ちょっとした工夫が節約に繋がります。おいしくって賢い料理のヒントを教えてもらいました。

キャベツは年間を通して比較的値段が安定している優秀野菜です。その中でもこれから旬を迎える春キャベツは、甘みがあり柔らかいのが特徴です。作り置きおかずにして、おいしく食べきりましょう。

卵とあわせて

キャベツにハムと卵を加えることで、コクとうまみと食べ応えがUPします。春らしい彩りもいいですね。

春キャベツと卵のハムサラダ【作り置き】
春キャベツと卵のハムサラダ【作り置き】 by 鈴木美鈴

キャベツ、卵、ハム、★マヨネーズ、★粒マスタード、★塩こしょう

やさしい甘さを足して

春雨でボリュームを出して、カニカマとコーンのうま味と甘さも感じられる一品。マヨネーズとゴマの風味があと引くおいしさです。

キャベツとカニかまのゴママヨ春雨サラダ
キャベツとカニかまのゴママヨ春雨サラダ by sachi825

キャベツ、春雨、◎カニカマ（割いておく）、◎コーン缶（汁気を切る）、◎マヨネーズ、◎白だし・白すりごま・胡麻油、岩塩・黒粒胡椒

彩り美しいサラダ

人参の赤が彩りになり、お酢を使うことで保存性も高まります。さっぱりとした味付けで浅漬け感覚で食べられるのもいいですね。

キャベツと人参の浅漬け風サラダ☆作り置き
キャベツと人参の浅漬け風サラダ☆作り置き by のびの

キャベツ、人参、大葉、塩、※酢、※白だし

レンチンで簡単！

キャベツをチンして、塩昆布とごま油を和えるだけで簡単に作れるのがいいですね。お弁当の隙間埋めにも使えますね。

<作り置き>春キャベツと塩こんぶのナムル
<作り置き>春キャベツと塩こんぶのナムル by oomaキッチン

春キャベツ、塩こんぶ、ごま油

カレー風味で子どもも喜ぶ

キャベツの甘みとツナのうま味、カレーの香りが食欲UP！野菜が苦手なお子さんもチャレンジできそうな味付けですね。

【簡単】レンジでキャベツのカレーツナ♡
【簡単】レンジでキャベツのカレーツナ♡ by ＊真奈＊

キャベツ、ツナ缶(シーチキン)、☆カレールウ/カレー粉、☆ブラックペッパー、☆塩胡椒、☆パセリ

春キャベツは期間限定ですので、上手に食卓に取り入れておいしくやりくりしましょう。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

関連する記事
きゅうりもなすも！食べるまで5分の「浅漬け」レシピ4選 2023年06月23日 15:00
100均で見つけた！じめじめ梅雨シーズンに役立つキッチンアイテム 2023年06月16日 20:00
パパッと完成！◯◯するだけの簡単すぎピーマン副菜3選 2023年06月09日 18:00
パパッと完成！夏に食べたい冷凍うどんレシピ5選 2023年06月16日 16:00
濃厚おいしい！なすと豚こま肉の主菜レシピ5選 2023年06月23日 16:00
業スー人気惣菜で簡単！栄養満点「サバ缶」で作るベトナムサンドイッチ「バインミー」 2023年06月08日 19:00
買える数に制限も⁉︎「カルディ」の大人気商品がヘトヘトな日に活躍 2023年07月07日 20:00
【ダイソー】台所家事をちょっとラクにする便利グッズを発見！ 2023年07月21日 20:00
ガーリックの香りが濃厚たまらん！鶏むね肉のおすすめおかず 2023年07月07日 16:00
作りおきにも◎きゅうりのナムル4選 2023年07月14日 16:00
レンジでパパッと完成！ナスだけ副菜4選 2023年07月21日 16:00
濃厚おいしい！豚こま肉と厚揚げのボリュームおかず5選 2023年07月28日 16:00
驚き！キャベツのアレが「玉ねぎ」の代わりになった!? 2023年08月18日 15:00
2人暮らしで食費月3万円！無理なく節約するために「しないこと」「やめたこと」 2023年08月04日 20:00
食洗機と手洗い、どっちがお得？1回あたりの水道代、電気代を計算してみた 2023年08月18日 20:00
箸が止まらない！濃厚「豚こま肉×なす」の節約おかず 2023年08月04日 16:00
暑い、暑すぎる…！ヘトヘトな夏は「5分完成うどん」で生き延びよう 2023年08月11日 16:00
ズッキーニだけで作れる！パパッと副菜3選 2023年08月18日 16:00
サクサク衣が旨すぎ！鶏むね肉1枚でボリュームおかず 2023年08月25日 16:00
使いかけキャベツ「しなしな」にならない保存ワザ 2023年09月22日 18:00
【カルディ】売り切れちゃうほど人気！ごはんが進みすぎる神商品3選 2023年09月01日 20:00
便利だけど実は…？倹約家FPが「ウォーターサーバーを使わない」理由に納得 2023年09月15日 20:00
レンジでパパッと完成！蒸しナスのおかずレシピ3選 2023年09月01日 16:00
味付け変えて濃厚うまい！鶏むねおかず3選 2023年09月08日 16:00
ほくほく旨い！パパッと完成「かぼちゃだけ」副菜3選 2023年09月15日 16:00
肉なしでも大満足！ちくわでボリュームメインおかず3選 2023年09月22日 16:00
キャベツだけであと1品追加！5分完成のガーリック香る「ペペロン炒め」 2023年08月30日 12:00
迷ったらコレ買って！お得すぎる「業務スーパー」おすすめ缶詰を紹介 2023年09月04日 12:00
これ便利！業務スーパー好きが絶賛する「冷凍野菜」4選 2023年09月10日 12:00
借金アリ、汚部屋生活から逆転！1000万貯めた4児母の「スゴい自炊術」 2023年09月01日 21:00
皮の代わりに野菜が大活躍！レンジでできる「ヘルシー焼売」 2023年08月30日 21:00
慢性的な疲労だけじゃない「夜勤仕事」をする人の体内で起きている変化 2023年10月28日 20:00
業スー好きに聞いた！おすすめの「パスタソース」3選 2023年10月06日 20:00
やかん？ケトル？それともポット？お湯を沸かす一番早くて安い方法 2023年10月20日 20:00
「にんじんだけ」でパパッと簡単！スピード副菜3選 2023年10月06日 16:00
ボリューム満点！鶏むね×チンゲン菜の旨すぎ主菜3選 2023年10月13日 16:00
パパッと作れて助かる〜！かぼちゃだけの作りおき副菜3選 2023年10月20日 16:00
「生クリームなし」だから簡単！寒い季節のあったかグラタン 2023年10月27日 16:00
ポリポリ止まらない！「浅漬け」をサラダ感覚で食べてみない？ 2023年10月19日 16:00
10月以降は損？何が変わる？プロに聞く「ふるさと納税」新制度 2023年09月19日 19:00
キャベツ大量消費！ひと玉あっという間になくなる人気レシピ5選 2023年11月22日 11:00
扶養内で働く人が知っておきたい「一番おトクな年収」って？FPが解説 2023年11月03日 20:00
カルディ行くならこれ買って！節約家がおすすめするコスパ良すぎ食材 2023年11月17日 20:00
コスパよし！厚揚げで作るボリューム満足メインおかず3選 2023年11月03日 16:00
これ作っておけば平日ラクになる！「ひき肉そぼろ」の作りおきおかず3選 2023年11月10日 16:00
大量消費にも！カリカリじゃがいもの食感にハマりそう 2023年11月17日 16:00
コスパ最高◎安くてボリューム満点「豚こま肉」メインおかず 2023年11月24日 16:00
子どもに◎冷めてもしっとり「鶏むねとコーンの一口おかず」 2023年11月27日 06:00
これ知ってる？ドンキ・ホーテのおすすめプライベートブランド商品 2023年12月01日 20:00
何かと出費がかさむこの時期に！鶏むね肉1枚で大満足メイン 2023年12月01日 16:00
ホットケーキミックスでできる！お菓子とパン
cookpad plus 2024年冬号
たまごは◯◯で買うのがお得！
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら