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きれいにむくのが意外と難しいゆで卵の殻をツルンと簡単にむく方法をご紹介します。お弁当や朝ごはんづくりがぐっと楽になりますよ。
ゆで卵をツルンとむくためのコツは2つ。ひとつめはゆであがった卵をしっかりと冷やすこと。ご紹介したレシピでも冷水につけて冷やしたり、保冷剤を使ったテクニックが紹介されたりしていましたね。
そしてもうひとつのコツがヒビの入れ方です。空洞になっている底の部分にヒビを入れるか、握ったりして細かくヒビを入れることでゆで卵の殻をツルンとむくことできますよ。
ゆで卵のむき方の裏ワザを覚えればサラダやお弁当など、いろいろな料理を作るのがラクになりますね。ぜひご紹介したテクニックをぜひ試してみてください。(TEXT:永吉みねこ)
画像提供:Adobe Stock
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