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うまみたっぷり旬の味！和風も洋風も楽しめる「あさりご飯」バリエ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ぷっくりした身とうまみたっぷりのあさりは今が旬。このおいしさを余すことなく楽しみたい！そこで今日は、殻付きのあさりを使い、より濃厚なうまみと香りを堪能できる「あさりご飯」の和・洋バリエをご紹介します。

シンプルで上品な味わい「炊き込みご飯」

あさりの炊き込みご飯
あさりの炊き込みご飯 by たうんびー

米、あさり（殻つき）、酒、生姜の絞り汁、だし汁、☆醤油、☆みりん、☆塩、生姜、みつば

さっぱりだし茶漬け風「深川丼」

お茶漬け風 深川丼
お茶漬け風 深川丼 by 4Dogs

アサリ(殻付き)、小葱、酒、醤油

フライパンでできて豪華見え「パエリア」

フライパンで作る＊あさりのパエリア
フライパンで作る＊あさりのパエリア by kao555

お米(洗わない)、あさり、オリーブオイル、にんにくみじん切り、玉ねぎみじん切り、ミニトマト、ホールトマト、水、コンソメ、サフラン(なくてもOK)、塩コショウ、パセリみじん切り

炊飯器におまかせ♪「ピラフ」

あさりのピラフ♪
あさりのピラフ♪ by ちーすけ♡

米、あさり、人参(みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、しめじ（ほぐす）、☆水、☆コンソメスープの素、☆醤油、☆バター（マーガリン）、☆塩コショウ、青ネギ(小口切り)

ペットボトルで塩分調整できる「砂抜き」アイデア！

ペットボトルで簡単計量！あさりの砂抜き
ペットボトルで簡単計量！あさりの砂抜き by dentack

水、塩、あさり

旬食材ならではの楽しみ方で春を満喫

殻付きのあさりを使った4つの「あさりご飯」をご紹介しましたが、いかがでしたか？あさりの出汁をそのまま使うから、栄養も旨みも贅沢に楽しめます！みなさんも「あさりご飯」を作って、今だけの旬の味わいを堪能してくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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