彩り抜群！小松菜＋1食材で作るお弁当スピードおかず4選

お弁当作りでついつい気になってしまうのが彩り。色の濃い野菜を使って見た目をよくしたいと思ったことはありませんか？ 今回は、そんなときに便利な小松菜メインのスピードおかずをご紹介します。

小松菜はアクが少ないのでアク抜きの必要がありません。そのため時間と手間が省けるので、時間がないときでも調理できるおすすめ食材です。

カルシウムをはじめ、鉄、ビタミンC、β-カロテンといった重要な栄養素も豊富に含んでいます。調理も手軽にできるので一石二鳥ですね。

お弁当おかずにする際は米油を使った調理がおすすめです。米油は酸化しにくいため、時間がたっても油のしつこさを感じることなく、おいしく食べられます。ほかにも味をまろやかにしたり、食材や調味料の味を引き立たせるといったメリットも。

ぜひお好みの食材と一緒に小松菜料理をお楽しみください。