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彩り抜群！小松菜＋1食材で作るお弁当スピードおかず4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お弁当をちょっと華やかにする小松菜＋1食材レシピ4選

お弁当作りでついつい気になってしまうのが彩り。色の濃い野菜を使って見た目をよくしたいと思ったことはありませんか？ 今回は、そんなときに便利な小松菜メインのスピードおかずをご紹介します。

卵を使って

お弁当★小松菜の玉子炒め★彩り華やか★
お弁当★小松菜の玉子炒め★彩り華やか★ by 外交官夫人のレシピ

小松菜、玉子、◎マヨネーズ、◎ポン酢、◎岩塩◎黒胡椒、米油

ツナの炒め煮

弁当に☆冷凍OK！小松菜とツナの炒め煮
弁当に☆冷凍OK！小松菜とツナの炒め煮 by ぺんぺんママ

小松菜、ツナ缶(小)、醤油（減塩使用）、みりん（みりん風調味料OK）、水、ゴマ油（サラダ油OK）

にんじんナムル

簡単！小松菜と人参のナムル★お弁当にも★
簡単！小松菜と人参のナムル★お弁当にも★ by てんほー

小松菜、人参、●ごま油、●めんつゆ（だし醤油）、●白ゴマ

ちくわの塩昆布炒め

お弁当にも☆小松菜とちくわの塩昆布炒め
お弁当にも☆小松菜とちくわの塩昆布炒め by ♡ひぃらぃ♡

小松菜、ちくわ、バター、塩昆布、いりごま

手間をかけずに作れるヘルシーな1品

小松菜はアクが少ないのでアク抜きの必要がありません。そのため時間と手間が省けるので、時間がないときでも調理できるおすすめ食材です。

カルシウムをはじめ、鉄、ビタミンC、β-カロテンといった重要な栄養素も豊富に含んでいます。調理も手軽にできるので一石二鳥ですね。

お弁当おかずにする際は米油を使った調理がおすすめです。米油は酸化しにくいため、時間がたっても油のしつこさを感じることなく、おいしく食べられます。ほかにも味をまろやかにしたり、食材や調味料の味を引き立たせるといったメリットも。

ぜひお好みの食材と一緒に小松菜料理をお楽しみください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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