夏に向けて覚えておきたい「きゅうり叩くだけ」副菜

まるで初夏のような気温の日も増えてくる5月は、きゅうりの値段もお手頃になってきます。今回は、そんなきゅうりを叩いて作る5つの副菜をご紹介します

めん棒などで叩いたきゅうりで作る副菜。あと一品足りない、おつまみが欲しいなどというときに重宝します。今回は、中華ナムル風、塩昆布であえたさっぱりテイスト、クセになる甘酢、食欲そそるしょうが＆ごま油、上品な白だしなど5つの味バリエをご紹介しました。

これだけ豊富なラインアップなら、毎日食べても飽きないくらい。暑くなってくるこれからの季節から夏の間まで大活躍してくれること間違いなし。きゅうりを買ったら、さっそく作ってみてください。どれもおいしくて、食べ出したら止まらなくなります。（TEXT：森智子）