日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
これから暑くなってくる季節に、献立のアクセントとして活躍してくれるのが冷製副菜です。今日は、旬を迎えるなすを使った冷製副菜をご紹介します。
甘酢漬け、なす南蛮、なすそうめん、蒸しなすをご紹介しました。どの冷製副菜も簡単に作れますよ。ご飯にもお酒にも相性バツグン。さっぱり甘酢の風味や、豆板醤のピリッとした辛さはまさに夏の味!副菜は覚えておくと、これからの時期に役立つはず。ぜひ、お好みの冷製副菜を作ってみてはいかがでしょうか。(TEXT:若子みな美)
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