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副菜レシピ

これからの季節はひんやりが正解!なすの冷製副菜

クックパッドニュース編集部

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旬のなすで冷製副菜

これから暑くなってくる季節に、献立のアクセントとして活躍してくれるのが冷製副菜です。今日は、旬を迎えるなすを使った冷製副菜をご紹介します。

ご飯に合う。甘酢漬け

揚げずに作れるなす南蛮

つるっと食感のなすそうめん

蒸しなすのピリ辛乗せ

簡単に作れてご飯にもお酒にも合う

甘酢漬け、なす南蛮、なすそうめん、蒸しなすをご紹介しました。どの冷製副菜も簡単に作れますよ。ご飯にもお酒にも相性バツグン。さっぱり甘酢の風味や、豆板醤のピリッとした辛さはまさに夏の味!副菜は覚えておくと、これからの時期に役立つはず。ぜひ、お好みの冷製副菜を作ってみてはいかがでしょうか。(TEXT:若子みな美)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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