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ポン酢が決め手!豚肉×なすのさっぱりメインおかず4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

相性満点の豚肉&なすおかず

じっとしていても汗がにじむような蒸し暑い日は、さっぱりしたものが食べたくなりますよね。手軽にさっぱり味を楽しむなら、ポン酢を活用するのがおすすめ。今回は、豚肉&なすの相性最強コンビをポン酢でさっぱり味わうレシピをご紹介します。

梅干しとポン酢でダブルさっぱり

ご飯に合う豚バラ肉巻き

にんにく風味で食欲アップ

さっぱり&コクのたれで召し上がれ

薬味プラスで風味アップ

豚肉となすをポン酢で味つけるおかずレシピを集めました。にんにく、しょうが、梅干しなどの薬味をプラスして風味豊かに仕上げるレシピもあり、あまり食欲がわかない日にもおすすめです。

ポン酢の力で肉と野菜をバランスよく食べて、翌日もバテずに過ごしたいものですね。豚肉と旬のなすで作るさっぱりおかずを、暑い日の夕食にぜひお試しください。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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ブログ:https://wa-ppa.com/

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。 ・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。 ・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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