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蒸し暑さをふっ飛ばす！ササッと作れる「豚しそ炒め」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏の定番「しそ」

爽やかな香りと味で食欲を刺激してくれる、夏の定番薬味の「しそ」。今回は豚肉と一緒に炒めるレシピを紹介します。

味わいの深さが抜群「紫蘇バター醤油」

豚肉とシソのバター醤油炒め
豚肉とシソのバター醤油炒め by guemi

豚肉、シソ、塩、胡椒、バター、醤油

定番、だからホッとする「甘辛醤油」

豚こまのシソたれ炒め♪
豚こまのシソたれ炒め♪ by 京たまご

豚こま、シソ、●醤油、●砂糖、●酒、●みりん、片栗粉、油、＜盛り付け＞、キャベツ、大葉

シンプルだから素材が引き立つ「塩」

ご飯お代わり！豚バラの塩炒め大葉風味♪
ご飯お代わり！豚バラの塩炒め大葉風味♪ by shokenママ

豚バラ薄切り肉、玉ねぎ、大葉、にんにく（チューブ）、☆鶏ガラスープの素、☆塩、☆胡椒、☆酒、サラダ油

ダブルでさっぱり「梅しそ」

豚肉の梅 紫蘇炒め
豚肉の梅 紫蘇炒め by ゆこっぴ☆

豚肩ロース、紫蘇、梅干し、顆粒だし、醤油、みりん、水

味バリエの豊富さが素晴らしい

「豚肉」と「しそ」を炒めるだけの割と簡単なレシピですが、その味バリエの豊富さはこの夏活躍してくれること間違いなし。梅と合わせてさっぱりを追求したり、さっぱりにバターのコッテリを掛け合わせてみたりと、たくさんの味バリエを全部試してみたくなりませんか。（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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