cookpad news
メインおかず

さっぱりおかずが食べたいときに！しっとりやわらか「よだれ鶏」3選

材料は少なくても満足感ある「よだれ鶏」3選

暑い日や食欲が落ちる季節、さっぱりとしたおかずを食べたくなることがありますよね。そんなときにおすすめなのが「よだれ鶏」です。たれ別のアレンジをご紹介します。

長ねぎたっぷりたれ

レンジで簡単！鶏ムネ肉のよだれ鶏
レンジで簡単！鶏ムネ肉のよだれ鶏 by クックV9EVPC☆

鶏ムネ肉、酒、砂糖、長ネギ、お好みの付け合わせ、タレ用調味料、酢、醤油、砂糖、おろしにんにく、ラー油

ひと手間かけて、にらだれ

最強万能ニラだれ♪ふわふわむね肉よだれ鶏
最強万能ニラだれ♪ふわふわむね肉よだれ鶏 by 愛と癒しを届ける料理

鶏むね肉、ニラ、玉ねぎ、にんじん、にんにく・しょうが、豆板醬、ごま油、【A】酢、【A】みりん・水、【A】醤油、【A】鶏がらスープの素、【B】酒、【B】砂糖・塩、白ごま

すりおろし玉ねぎで蒸して

水無し玉葱蒸しで柔らか♡むね肉のよだれ鶏
水無し玉葱蒸しで柔らか♡むね肉のよだれ鶏 by ミセスオリーブ

むね肉、玉葱、ブロッコリー、よだれ鶏のたれ、白葱、オリーブオイル(普段使いのオイルでもOK)、酢、レモン汁(ポッカレモンOK)、醤油、ハチミツ(砂糖でもOK)、ラー油、すりおろし生姜(チューブOK)、ガーリックパウダー

ジューシーな鶏肉とさっぱりとしたたれは絶妙

ねぎだれ、にらだれ、玉ねぎだれの3種のアレンジをご紹介しました。ねぎだれは、刻みねぎ、おろしにんにく、ラー油の旨味が合わさって、さっぱりとした味わいに。にらだれは、香り高くてピリッとした味わいが特徴。炒めることで風味が増します。また、すりおろし玉ねぎで鶏肉を蒸すと、しっとりやわらかく仕上がります。玉ねぎ汁でスープも作れて一石二鳥のレシピです。 どのアレンジもさっぱりとした味わいでありながら、それぞれの風味が鶏肉を引き立てます。暑い季節や食欲が落ちるときにぜひお試しください。（TEXT：道川佳苗）

関連する記事
お酢の効果でさっぱり！食欲そそる「鶏肉の甘酢煮」5選 2023年06月25日 08:00
ご飯が即なくなる！「大葉漬け」がさっぱり旨い 2023年06月17日 09:00
【悪魔の痩せ飯】筋肉を落とさずに痩せられる旨い料理！「痩せ味噌チキン」 2023年06月22日 19:00
これからの時期の定番に！茹でずに作れるお手軽「よだれ鶏」 2023年06月28日 18:00
ポン酢が決め手！豚肉×なすのさっぱりメインおかず4選 2023年06月26日 09:00
あと1品欲しい時に！「なす」だけでサッと作れるさっぱり副菜 2023年07月03日 17:00
まるでパスタ！一人ランチに嬉しい「10分そうめん」5選 2023年07月06日 11:00
冷蔵庫の残り物で◎840人絶賛「トマト缶」レシピ 2023年07月08日 08:00
鶏むね肉がごちそうに！やわらかジューシー「チキン南蛮」レシピ 2023年07月08日 06:00
鍋ひとつ、ほったらかしで完成！週末ディナーに簡単「ポッサム」はいかが 2023年07月09日 10:00
暑い日に食欲をそそる！「鶏肉×ポン酢」おかず 2023年07月22日 08:00
鶏むね肉にあの粉をまぶすだけ！プルプル食感「水晶鶏」で食欲アップ＆低カロリー 2023年07月27日 08:00
【つくれぽ800件】材料2つで簡単！「ハム」でバンバンジー風サラダ 2023年07月30日 18:00
【極シリーズ】なめらか食感がクセになる！試作を重ねてたどり着いた「極ポテトサラダ」 2023年07月22日 13:00
旬の彩りで食卓も気分も明るく！「カラフル夏野菜」料理バリエ 2023年07月12日 13:00
蒸し暑い日にピッタリ！きゅうりのさっぱり肉おかず 2023年06月23日 12:00
【1人分78円】鶏むね肉でやわらかジューシー！肉感たっぷり「ハッシュドチキン」 2023年07月08日 16:00
たれを変えてみて！「冷しゃぶ」を飽きずに楽しめる味バリエ4選 2023年08月04日 08:00
お弁当の傷み防止に◎「梅おかず」 2023年08月08日 07:00
家にあるアレで！涙が出ない「玉ねぎ」の切り方 2023年08月10日 17:00
【1人分150円】何本でも食べられる！甘辛特製ダレがやみつきになる「無限手羽元」 2023年07月29日 16:00
【1人分80円】焼き肉のタレが絶妙に合う！ウインナー×半熟卵の「悪魔のウインナー丼」 2023年08月05日 16:00
【1人分100円】しっとりジューシー！特製ソースでおいしさ倍増の「やわらかすぎるチキンカツ」 2023年08月12日 16:00
【極シリーズ】超濃厚！フライパン1つで完成！おいしすぎる「極 ツナパスタ」 2023年08月30日 19:00
箸がとまらない！お肉や油との相性がバッチリ「なす」が主役のおかず4選 2023年08月20日 21:00
「ねぎ塩」でさっぱり！ 暑い夏でも食べたくなるやみつき肉おかず4選 2023年08月27日 21:00
ピリ辛風味は夏にピッタリ！「なすの煮浸し」のちょい足しアレンジをTwitterで聞いてみた 2023年08月19日 15:00
レンジで時短「鶏となすのレンジ蒸し」のさっぱり献立 2023年08月12日 11:00
調理時間はたったの5分！レンジで簡単、漬けるだけの「やみつきなす」が副菜にぴったり 2023年08月28日 11:00
なすを簡単においしく楽しむ！レンジで完成「ニラだく豚しゃぶなす」 2023年08月10日 12:00
白米ぺろり！サクサク衣の「定食屋さん風みぞれ煮」 2023年09月02日 07:00
給食で大人気！甘辛味がたまらない「チキンチキンごぼう」 2023年09月06日 08:00
究極のジューシーさ！「鶏むね肉＆なす」のみぞれ揚げびたし 2023年09月07日 13:00
香り高くさっぱり風味！「ねぎ塩味」の鶏肉メインおかず 2023年09月22日 08:00
子ども喜ぶ！さつまいも＆レンジでも作れる「鬼まんじゅう」 2023年09月24日 13:00
【850人絶賛】玉ねぎと豚肉で！平日ランチに絶品「塩豚丼」 2023年09月28日 11:00
【カルディ】売り切れちゃうほど人気！ごはんが進みすぎる神商品3選 2023年09月01日 20:00
【極シリーズ】たった5分で完成！70円で作る人生最高の「極ハムエッグ丼」 2023年09月21日 19:00
【管理栄養士おすすめ】夏バテで疲れ気味の方へ！「豚肉×玉ねぎ」おかず 2023年08月23日 09:00
ヘルシーなのに食べごたえもバッチリ！「豆腐でかさまし」 節約レシピ4選 2023年08月26日 18:00
黄金比のたれが覚えやすい！揚げない「照り焼きチキン南蛮」にリピーター続出 2023年10月06日 19:00
箸が止まらない！とろっ×ジューシー「アボカド鶏おかず」 2023年10月08日 11:00
甘辛でご飯が止まらない！「香ばしチキン＆ふっくら崩しポテト」 2023年10月16日 08:00
600人絶賛！大人も子どもも喜ぶ「ちくわの南蛮漬け」 2023年11月01日 08:00
プロの料理人が教える！子どもも絶賛「鶏の照り焼き」 2023年11月13日 08:00
圧力鍋なしでプロの味！煮込み10分で絶品「薄切り肉のビーフシチュー」 2023年11月24日 20:00
【極シリーズ】鶏肉ふっくらお米ふわふわ！旨みが大爆発する「極 鶏めし」 2023年11月23日 19:00
コスパ抜群！やわらかジューシー「鶏むね肉」の作りおきおかず 2023年11月18日 19:00
ごちそうに変身！鶏むね肉をタン塩風に食べよう 2023年11月28日 08:00
これ知ってる？ドンキ・ホーテのおすすめプライベートブランド商品 2023年12月01日 20:00
ホットケーキミックスでできる！お菓子とパン
cookpad plus 2024年冬号
塩昆布マヨでおにぎりが絶品に！
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら