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殿堂入り間近！「はんぺん」でふわふわ絶品えびカツ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「はんぺん」が大活躍！ボリュームおかず

みんな大好きな「えびカツ」の作り方をご紹介します。リーズナブルな「はんぺん」を加えることで、少量のえびでもボリュームアップし、コスパ最強のおかずに。ふわプリ食感がクセになること間違いなし！

はんぺんでカサ増し！自慢のエビカツ
はんぺんでカサ増し！自慢のエビカツ by トイロ＊

むきえび、はんぺん、片栗粉、塩コショウ　、●小麦粉、●卵、細目パン粉、揚げ油

一度食べたらヤミツキ必至！驚きのふわプリ食感

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも「ふわふわ＆プリプリで絶品です」「簡単でボリュームたっぷり」「子どもが大喜びでした」など、1000件を超える喜びの声が投稿されています。

ひじきやチーズを入れたなどというコメントもありました。えびは完全につぶさず食感を残すのが、おいしさのポイント。そのままおかずとして食べてもいいし、バーガーにしても絶品です。ぜひお試しください。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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