熱帯夜から目覚めて食欲がない朝におすすめなのがスープです。暑い日にも食べやすいスープレシピをご紹介します。
トマトジュース、水、類粒コンソメ、ニンニク(省略可)、塩こしょう、オリーブオイル(省略可)、パセリ(省略可)
絹ごし豆腐、無調整豆乳、白だし(または麺つゆ)、ネギ、生姜チューブ
カット野菜、顆粒コンソメ、熱湯、粗挽きコショウ
トマト、白だし、水、味噌、あれば刻み青ねぎ
紹介した4つのレシピはどれも鍋不要。簡単に作れるのも夏の朝に嬉しいポイントですね。トマトジュースや豆乳を使うことで栄養補給にも。カット野菜や生でも食べられるトマトなどを具材に使えば、野菜も一緒に食べられますよ。ぜひ、お試しください。(TEXT:若子みな美)
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