【夏の2大野菜】焼いて浸すだけ！やみつき必至の「大葉なす漬け」

夏の野菜といえば、ピカピカの「なす」に、爽やかな香りの「大葉」が思い浮かびませんか？今回はその二つを組み合わせて作るやみつき必至のおかずレシピを紹介します。

なすを焼いて大葉と一緒に旨タレに漬け込むシンプルなレシピ。シンプルといえどそのおいしさは言わずもがな。とろとろのなすにしっかりタレが染み込みとってもジューシー。大葉のおかげでさっぱり食べられるのでまさに夏向きですね。この夏はなすと大葉の消費量が増えてしまうかもしれない、絶品のおかずです。（TEXT：はまずみゆきこ）