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副菜レシピ

【夏の2大野菜】焼いて浸すだけ!やみつき必至の「大葉なす漬け」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

夏の2大野菜でやみつきおかず

夏の野菜といえば、ピカピカの「なす」に、爽やかな香りの「大葉」が思い浮かびませんか?今回はその二つを組み合わせて作るやみつき必至のおかずレシピを紹介します。

なすと大葉のやみつき漬け

生姜とニンニクで香り豊か

梅干しを加えて爽やかさをアップ

夏の人気野菜を一緒に漬け込む絶品レシピ

なすを焼いて大葉と一緒に旨タレに漬け込むシンプルなレシピ。シンプルといえどそのおいしさは言わずもがな。とろとろのなすにしっかりタレが染み込みとってもジューシー。大葉のおかげでさっぱり食べられるのでまさに夏向きですね。この夏はなすと大葉の消費量が増えてしまうかもしれない、絶品のおかずです。(TEXT:はまずみゆきこ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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