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おつまみレシピ

おつまみにもなる！夏に食べたい「ゆでタコ」の旬小鉢

冷やして食べるとおいしいタコ料理

暑い日が続くと体もバテ気味に…。そんなときぴったりの食材が「タコ」です。タコには疲労回復に効果があるといわれるタウリンが含まれていて、夏バテにも効果的。今はちょうどマダコが旬を迎えたおいしい季節！ということで、今回は暑い夏でも火を使わずに作れる副菜をご紹介します。

程よい酸味が疲れた体を癒す

タコ＆わかめ＆きゅうりの酢の物
タコ＆わかめ＆きゅうりの酢の物 by じゅんこ茶

タコ、きゅうり、塩蔵わかめ、☆酢、☆砂糖、☆醤油、☆だしの素（顆粒）、（お好みでしょうがの千切り）

ピリ辛味で食欲アップ

たこときゅうりのコチュジャン和え
たこときゅうりのコチュジャン和え by liqueur☆

たこ(生食用)、きゅうり、☆コチュジャン、☆醤油、☆砂糖、☆酢、☆胡麻油、☆白炒り胡麻

カリカリ！じゃこの食感も楽しい一品

蛸&胡瓜&トマトの カリジャコ和え
蛸&胡瓜&トマトの カリジャコ和え by yesmama

蛸、胡瓜、ミニトマト、ちりめんじゃこ、●胡麻油、●酢、●砂糖、●醤油、●もしくはお好きなポン酢でもOK、お好みで紫蘇や茗荷

大葉とみょうがでさっぱり

☼最強つまみ♪タコのミョウガと大葉和え
☼最強つまみ♪タコのミョウガと大葉和え by yummysunny

ミョウガ、大葉、茹でタコ、●めんつゆ（2倍濃縮）、●ごま油

黒胡椒が効いてる！ビールが進むおいしさ

おつまみに、ねぎタコ。
おつまみに、ねぎタコ。 by ∴ｎｉｃｏ

茹でダコ、小葱、（※長葱でも◎、塩、鶏ガラスープの素、おろしにんにく、ごま油、粗引き黒胡椒

にんにく生姜とあわせてスタミナアップ

◆タコきゅうり◆ にんにく生姜醤油和え
◆タコきゅうり◆ にんにく生姜醤油和え by komomoもも

茹でタコ、きゅうり、◆砂糖、◆醤油、◆酢、◆ごま油、◆白いりごま、◆おろしにんにく(又はガーリックパウダー)、◆おろし生姜

ゆでタコを使えば火を使わずに切って和えるだけなので簡単。お酒のつまみにも、ご飯のおともにもぴったりで、夏の疲れた体を癒してくれます。しかも、今はちょうど「半夏生」の時期。夏至から11日目ころからの5日間を半夏生といい、主に関西地方ではこの時期にたこを食べる風習があります。おいしいタコ料理を食べて、夏の暑さを乗り切りましょう。

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