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濃厚おいしい！豚こま肉と厚揚げのボリュームおかず5選

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。食材や作り方など、ちょっとした工夫が節約に繋がります。おいしくって賢い料理のヒントを教えてもらいました。

食品や外食の値上げが続いています。食費のやりくりには節約食材などを取り入れた自炊が効果的です。今回は、節約お肉の豚こま肉と厚揚げを使った食べ応えのある、節約＆ボリュームおかずを紹介します。

すき焼き風の味付けは、お肉と厚揚げによく合います。手早くできるので、時間がないときのおかずにもぴったり。

節約！豚こまと厚揚げのすき焼き風
節約！豚こまと厚揚げのすき焼き風 by sacchiん

豚肉こま切れ、厚揚げ（四角いの）、玉ねぎ（大）、糸こんにゃく、サラダ油、☆醤油、☆酒、☆砂糖、青ネギ（あれば）

しょうがの風味としょうゆの甘辛が白いごはんとの相性抜群！厚揚げのかさまし効果で、少ないお肉でも食べ応えもバッチリ！

豚コマと厚揚げの甘辛しょうが醤油炒め
豚コマと厚揚げの甘辛しょうが醤油炒め by アイコ15

豚こま切れ肉、酒（お肉用）、片栗粉、厚揚げ豆腐、サラダ油、しょうが、A.醤油、A.みりん、A.酒、A.きび糖（砂糖）、☆葉もの

マヨネーズのコクと豆板醤のうま味で、箸が進むおかずです。厚揚げをさいの目切りにすることで、味がなじみやすく食べやすくなります。

簡単。厚揚げと豚こま切れ肉のピリ辛炒め！
簡単。厚揚げと豚こま切れ肉のピリ辛炒め！ by 今日のおうちごはん！

豚こま切れ肉、厚揚げ豆腐、サラダ油、塩コショウ、ピリ辛たれ、醤油、マヨネーズ、酒、豆板醤、ごま油、砂糖、おろしにんにく(チューブ可)、おろし生姜、炒りごま

時間がないときにも、フライパンで焼いて焼肉のタレで味付けするだけだから味がすぐに決まります。冷蔵庫にこれさえあれば、外食やお惣菜の誘惑にも負けません。

厚揚げと豚コマの焼肉タレ焼き
厚揚げと豚コマの焼肉タレ焼き by Mau☆cafe

厚揚げ、豚コマ、砂糖、焼肉のタレ(市販品)

ポン酢を使った甘酢炒め。暑さでバテ気味でもお酢の効果で食べやすいおかずです。とろみがついているので、ごはんにかけても美味しそう。

厚揚げと豚肉のとろ～り甘酢炒め
厚揚げと豚肉のとろ～り甘酢炒め by EnjoyKitchen

厚揚げ、豚小間肉、玉ねぎ、しょうが（千切り）、ごま油、●ポン酢、●水、●砂糖、●片栗粉

豚こま肉と厚揚げの組み合わせは、ボリュームを持たせながらしっかりとした味付けと相性がよく、火の通りも早いので、常備しておくと食費の助けになります。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

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