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裏ワザ

家にあるアレでふっくら!「うなぎの蒲焼」が絶品になる温めワザ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

スーパーのうなぎをよりおいしくするワザ

7月30日は「土用の丑」。夏の土用の丑の日には「う」のつく食べ物で“食い養生”をするのが良いと言われていますが、その代表格といえば「うなぎ」ですよね。この時期はスーパーにたくさん「うなぎの蒲焼」が並ぶため、それをおうちで温めて食べるという人も多いのではないでしょうか。

でも、電子レンジで温め直すとゴムのように硬くなったり、トースターだと焦げたり。そこで家にある調味料とフライパンで簡単にふっくらおいしくうなぎを食べられるワザを紹介します。

フライパンで酒蒸しに!

ほわっほわでまるでお店の味

電子レンジやトースターではなく、使うのはフライパン。しかも、そこにお酒を入れて蒸し焼きにするだけというとっても簡単な方法です。つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)には「特大880円のスーパーのうなぎがふわふわ~」「ほわっほわ~♪お店で出来立て食べてるみたいでした!」「真空パックの鰻がふんわりホワホワで美味しく頂けました」などのコメントが寄せられており、皆さん大絶賛。冷凍しておいたうなぎもほわほわになると好評です!

うなぎも価格が高騰しており、頻繁に食べるものではないからこそ、せっかく食べるならおいしく食べたいですよね。冷凍や冷蔵のうなぎをおうちで温めるときは、ぜひこの方法を試してみてください!ほわっほわ感に感激すること間違いなしですよ。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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