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裏ワザ

鮮度が長持ち！「卵」はひっくり返して保存すべし

クックパッドニュース編集部

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卵の保存どうしてる？？

買ってきた卵をケースに移して保存している方も多いのでは？そんな方は、尖ったほうを下にして保存する事で卵が長持ちしますよ！

卵はとんがった方を下にして長持ち保存
卵はとんがった方を下にして長持ち保存 by かっちゃん杉

生卵

知らなかった！という人がたくさん

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも、「いつも向きは意識してなかった！」「長持ちするのは嬉しい！」など、目からウロコな裏ワザを絶賛する声がたくさん届いています。

卵の尖った方と丸い方では、尖っている方が強度があります。丸い方には気室と呼ばれる部分があります。卵は気室で呼吸しているので、気室側を上にして保管する方が長持ちします。

また、卵が古くなると卵黄が浮かんでくるのですが、この時気室が卵黄と殻が直接ふれるのを防いでくれます。置く向きを変えるだけ、という簡単なワザ。ぜひお試しください。

画像提供：Adobe Stock

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クックパッドニュース編集部

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