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ごはんもの・麺類

余ったそうめん大量消費!パリパリチーズにハマる新感覚おやつ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

パリパリ食感&チーズの香り!新しいそうめんレシピ

夏のお昼ごはんに大活躍するそうめんですが、意外に余ることも。余ってしまったそうめんをおいしいおやつに変身させるレシピをご紹介します。

スナック風食感の「パリパリチーズそうめん」でおいしく食べきる

オーブンでパリッと焼き上げる

1. そうめん1束を指定の時間より少しかためにゆでて、ざるで水気を切ります。

2. そうめんをボウルに入れて、オリーブ油と粉チーズ、粗びきこしょうを振ってよく混ぜます。

3. クッキングシートの上に好きな形に並べて、190度に予熱したオーブンで18〜20分焼けば完成。

パリパリ食感に仕上げるには、そうめんをできるだけ平らに、すき間をあけて並べると火が通りやすいです。こしょうの量を調節すれば、お子さんもおいしく食べられます。

涼しくなると途端に出番が減るそうめん。今のうちにさまざまな形でおいしく食べておきたいですね。食べきりアイディアとして、今回ご紹介のレシピをぜひ参考にしてください。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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