余ったそうめん大量消費！パリパリチーズにハマる新感覚おやつ

夏のお昼ごはんに大活躍するそうめんですが、意外に余ることも。余ってしまったそうめんをおいしいおやつに変身させるレシピをご紹介します。

スナック風食感の「パリパリチーズそうめん」でおいしく食べきる

1. そうめん1束を指定の時間より少しかためにゆでて、ざるで水気を切ります。

2. そうめんをボウルに入れて、オリーブ油と粉チーズ、粗びきこしょうを振ってよく混ぜます。

3. クッキングシートの上に好きな形に並べて、190度に予熱したオーブンで18〜20分焼けば完成。

パリパリ食感に仕上げるには、そうめんをできるだけ平らに、すき間をあけて並べると火が通りやすいです。こしょうの量を調節すれば、お子さんもおいしく食べられます。

涼しくなると途端に出番が減るそうめん。今のうちにさまざまな形でおいしく食べておきたいですね。食べきりアイディアとして、今回ご紹介のレシピをぜひ参考にしてください。（TEXT：菱路子）