1本丸っと！お手軽「とうもろこしだけ炒め」

とうもろこしって下ごしらえが大変で、使うのを避けてしまうことありませんか？実はレンジを活用すれば、面倒な茹で作業をスキップしてささっと一品作れてしまうんです。今回は、とうもろこしを丸ごと使ったガーリック炒めのレシピを紹介します。

1. とうもろこしは薄皮一枚残して皮をむきます。そのままレンジに入れ、500Wで5分間蒸します。丁寧に蒸したい人は、2分半経ったらひっくり返してもOK。

2. 粗熱が取れたら、ゆっくりと皮を剥きます。横半分に切ってから、縦半分に5cm幅ぐらい切りましょう。

3. フライパンにオリーブ油をひき、実の方を下にしてとうもろこしを焼きます。色がついてきたら、にんにくを加え風味をつけましょう。最後に塩を振りかけて完成です。

茹で時間を省けるので、すきま時間にささっと作れる点が魅力ですね。ただの塩味だけじゃなく、ガーリック風味が加わっているので、途中で飽きてしまうこともなくなります。今夜の食卓の副菜として、いかがでしょうか。（TEXT:加藤千奈）