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料理人が考えた「茹でないパスタ」が天才的

パスタは茹でなくても作れる！

パスタ作りといえば、まずは麺を茹でるところから始めますよね？しかし、茹でなくてもパスタを作ることができるんです！使う道具は「電子レンジ」。チンして熱々になった麺を混ぜるだけで、どんどんパスタが完成していきます。今回は、茹でずに作れるカルボナーラのレシピを紹介します。

プロ直伝！茹でないレンチンカルボナーラ
プロ直伝！茹でないレンチンカルボナーラ by カズクックチャンネル

パスタ（太さ1.6mm 7分茹でタイプ）、☆オリーブオイル、☆鶏ガラスープの素、☆ベーコン（棒状にカットする）、☆水、☆にんにくチューブ、バター、卵、粉チーズ、ブラックペッパー（仕上げ用）

卵が固まらないように「素早く」混ぜるのがポイント

1. 電子レンジ対応のタッパーを用意します。タッパーの中にパスタを半分に折り、くっつかないように入れましょう。

2. 指定された調味料をタッパーに加えます。フタは開けた状態で電子レンジ600Wで5分間加熱。5分経ったら1度タッパーの中を混ぜ合わせ、さらに6分間加熱します。

3. 電子レンジから出したら、一度全体的によく混ぜます。そのあと卵を入れたら素早く混ぜ合わせましょう。

4. 最後にバターや粉チーズを加えて混ぜて、味が整えば完成です。

茹で時間が無くなり調理時間が削減できたうえ、洗い物が少なく済みますね。レンチンパスタを成功させる秘訣は素早く混ぜる力です。麺に均等に熱が入るように、混ぜる工程を大切にしましょう。カルボナーラだけでなく、ナポリタンやミートスパなど別のパスタにも挑戦してみてください。（TEXT:加藤千奈）

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