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健康レシピ

卵を使わずソース完成!トロトロ絶品「なす南蛮」

早藤千紘

子育て奮闘中の管理栄養士

お肉がなくてもOK「なす南蛮」

今が旬のなすをたっぷり食べられるおすすめレシピをご紹介します。南蛮にしてボリュームアップ!ごはんが進む味付けです。

卵不使用!簡単タルタルソース

つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にも、「こんな食べ方があったなんて」「おいしくてリピ決定」など、レシピのおいしさを絶賛する声がたくさん届いています。

なすに片栗粉をまぶしてじっくり焼くことでトロトロのなすになります。甘辛味が食欲をそそる絶品なすレシピ。ぜひお試しください。

執筆:早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

執筆者情報

早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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