揚げずにパリッパリ！簡単で失敗知らずの「具だくさん春巻き」

工程が多く、揚げ物なので後始末も大変そう。そんな春巻きを上手に作れるレシピをご紹介します。たっぷりの具を上手に巻く方法や、少ない油でパリパリに揚げる方法など細かく記載されているので、初めての方でもチェレンジしやすいですよ！

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「初めて作ったけど大成功」「揚げない春巻きだからリピ決定」など、簡単でおいしいレシピを絶賛する声がたくさん届いています。

春巻きを上手に仕上げるには具材の水分をしっかりとばすのがポイント。水分が多い状態だと皮が破れやすく、揚げ焼きしているときに油はねしやすくなるので注意が必要です。少ない油でカリカリに仕上がる春巻きレシピ。ぜひお試しください。

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。