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シャキシャキ食感が旨い!「れんこん×チーズ」であと一品おかず

クックパッドニュース編集部

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少ない材料でサッと作れる「れんこん×チーズ」レシピ

一年じゅう手に入るれんこんですが、じつは秋が旬。今回は、そんなれんこんとチーズを組み合わせて作る、あと一品ほしいときに便利なおかず3品をご紹介します。

青のりがよく合う

サクサク感がたまらないチップス

卵が入ってボリュームアップ

おつまみからガッツリメニューまで幅広く楽しめる

煮る、ゆでる、揚げるなどさまざまな方法で調理できるれんこんですが、今回は焼くメニューにフォーカスしました。焼くことで、れんこんのシャキシャキ感をより引き出せます。チーズとの相性も抜群で、薄くスライスして調理すればおつまみ感覚で楽しめます。お子さんに喜んでもらえるだけでなく、お酒のアテにできるのも嬉しいですね。

ガッツリ食べたい方は卵を加えると、よりボリュームが増します。また、食べごたえを楽しむには、れんこんを厚切りにするのがおすすめ。お好みの厚さにカットしてください。今が食べ頃のれんこんをいろいろなメニューで味わってみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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