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副菜レシピ

食べごたえ抜群！「厚揚げ1枚」で家族4人が満足するおかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「厚揚げ1枚」で作れる！ボリュームおかず

物価高でやりくりが大変。そんなとき頼りになるのが、リーズナブルな「厚揚げ」です。今回は、厚揚げ1枚あれば家族4人が満足できるおかずをフィーチャー。ボリュームたっぷりで、白いご飯が止まらなくなること間違いなしです。

とろとろなすとの相性も◎

簡単♡厚揚げと茄子のチリソース
簡単♡厚揚げと茄子のチリソース by emyo

厚揚げ、茄子、長ネギ(白い部分)、にんにく、片栗粉、◆水、◆ケチャップ、◆酒、◆砂糖、◆鶏ガラスープの素、◆おろし生姜、豆板醤、サラダ油・ごま油

ほうれん草と合わせても

ほうれん草と厚揚げのピリ辛胡麻和え
ほうれん草と厚揚げのピリ辛胡麻和え by mikanaꔛ‬

厚揚げ、ほうれん草、★酢、★砂糖、★麺つゆ、★醤油、★豆板醤、★すり胡麻

お好みの野菜をプラスして食べごたえアップ

コスパのいいおかずを知りたい。そんな人にぴったりなのが、今回ご紹介したレシピです。リーズナブルな厚揚げに、なす、ほうれん草などの野菜をプラスすることで、かさ増し効果が。家族4人でも大満足できるボリュームおかずが、あっという間にできあがります。

ピリ辛＆濃いめの味つけにするのも食欲をソソるポイント。サッと炒めただけなのに、手抜きや節約していると思われず、豪華さが出るのもたまりません。さっそく作ってみてください。（TEXT：森智子）

まもなく発表！「食トレンド大賞2023」

クックパッドでは毎年、その年に家庭で特に楽しまれた料理や食材を選出する「食トレンド大賞」を発表しています。
今年は11月29日の発表に先駆けて特設サイトで大賞候補の23品を大公開！一体どの料理や食材が大賞を受賞するのでしょうか？

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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