日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
旬を迎えている果汁たっぷりの梨を、もう召し上がりましたか?今回ご紹介するのは、農家直伝の斬新なおいしすぎる食べ方です!梨を冷凍することで食感が変わるだけでなく、とあるお酒に入れると絶品のおいしさが楽しめるのだそう。
1.まず、いつもより薄めにカットして…。
2.重ならないように密閉式ポリ袋に入れて、冷凍庫で凍らせます。
3.はい、凍りました!
4.しばらく半解凍させてから味見してみましょう…。おおっ、ひんやりとした甘みとシャキシャキ感がおいしい〜!少し凍っていた部分も舌の上で溶けていくことで、甘みがじんわりと広がっていきます。また、冷凍庫から取り出してすぐに味わっても、天然フルーツのアイスのようでこれまた美味です!
1.なんと日本酒に入れてもおいしいとのこと。梨の甘みが滲み出るそうなのですが…。
2.では、味見しましょう。…うんうん、梨の優しい風味と甘みが、ほんのりと日本酒に溶け出して、ちょうどよいフルーティー感になっています。カジュアルな飲み心地になるので、女性が好みそうな飲みやすさです。中に入っている梨を食べると、日本酒と果汁とが相まって大人の味!飲んでも食べても本当においしいですよ〜。
梨のアイスはお子さんも喜ぶこと間違いなし!日本酒に入れれば氷のように冷えるだけでなく、薄まらないのでいいことばかり。梨を食べきれずに余っている人も、新しい保存ワザとしてお試しあれ。(TEXT:八幡啓司)
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