「暑くても溶けない！？」不思議なアイスをおうちで作ってみよう

あまりの暑さについ、冷凍庫を開けてアイスを手に取ってしまうのが、夏。ひんやりおいしいですが、モタモタしていると溶けてしまうのが切ないところ。今回は「暑くても溶けない！？」不思議なアイスのレシピを紹介します。

溶けないアイスの秘密は「でんぷん」。でんぷんがしっかり液体を抱え込むので、暑くてもどろっと溶け出さないアイスができます。市販のわらび餅を使ったり、コーンスターチを使って作ったり、ライスペーパーを使ってみたりと、溶けないアイスの作り方もいろいろで、全部試してみたくなってしまいます。暑くても溶けないアイスで涼しい時間を堪能しましょう。（TEXT：はまずみゆきこ）