夏でもさっぱり食べやすい◎たっぷりおろしの「鶏肉みぞれ煮」

大根おろしを絡めたみぞれ煮は、暑さに疲れた体にやさしいメニュー。甘さの中に酢を加えた、夏にさっぱりと食べやすいレシピをご紹介します。

さわやかな甘酢味で、食欲のない時にもご飯がすすんじゃう！鶏肉は片栗粉をまぶして焼くので、煮汁にほのかなとろみもついて食べやすく。大根おろしが鶏肉に絡んで、さっぱりなのに食べごたえ◎

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、「鶏肉に、みぞれダレが良くからんで、サッパリ、おいしく頂きました」「とってもおいしい〜！ご飯が進みすぎました(笑)」「お肉柔らかくてどんどん食べられます」「とろみがあってみぞれ煮旨〜い」と、感動とよろこびの声がたくさん集まっています。

大根のおろし汁も煮汁に入れて、ムダなく活用。夏の大根の消費にもGoodなレシピです。みなさんもぜひ作ってみてくださいね。