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コラム

もどきフード！？我慢せずに楽しくダイエットをする方法

「プチ断食をしたりハードな運動をしたりするのは無理～」というあなた。カロリーを抑えた食生活をするだけでもダイエット効果を期待できると思いますよ。 食材をローカロリーに変えた【もどきフード】を取り入れることで、楽しく美味しくダイエットができるかも知れません。

楽しくダイエットした〜い！そんな方に朗報です！！いま、クックパッドの掲示板みんなのカフェでは「ダイエットに最適な”もどき”フード」が話題となっています。

もどきフードって、なに！？

大好きな豚骨ラーメンや鳥の唐揚げが無性に食べたくなったとき、あなたなら我慢しますか？それとも「ダイエットは明日から」と思って食べてしまいますか？こんなときこそ、もどきフードを取り入れることで低カロリーに抑えることができます。

例えば、豚骨ラーメンの代わりになるのは「豆乳＋ガーリック＋白滝」、唐揚げもどきになるのは高野豆腐や豆腐。他にも面白いアイディアがあるのでいくつか紹介しましょう。

これは絶品！厳選もどきフードを紹介！

ウナギもどき…豆腐と山芋をすりつぶして、のりを乗せて焼き、甘辛のタレを上からかける。

お餅もどき…おから、片栗粉、水を混ぜ合わせ、レンジで加熱。最後にきな粉を入れて混ぜるときな粉餅のような食感に。

チーズもどき…豆腐の味噌漬けはチーズに近い食感と味。

もどきフードに最適な食材は？

もどきフードに多用できる食材をピックアップしてみました。

●豆腐 ●高野豆腐 ●糸こんにゃく ●おから

豆腐類はお肉のような食感を楽しめるので、味付け次第で大満足のもどきフードが完成するよう。糸こんにゃくは先ほどの豚骨ラーメンのように、焼きそばやラーメン風、きんぴらなどにも使えますよ。超低カロリーの料理で満腹中枢もアップするので、効果的なダイエットに期待できそうです。

本物以上の美味しさ？絶品レシピを試してみて！

クックパットにもさまざまなもどきフードが投稿されています。今回は3つの絶品レシピを紹介していきましょう。

みんな大好き唐揚げが！

★安・旨・ヘルシー！え？これ唐揚げ？！★
★安・旨・ヘルシー！え？これ唐揚げ？！★ by かぁちゃん１号

高野豆腐、★鶏がらスープの素、★水、●しょうゆ、●お酒、●しょうが、○小麦粉、○片栗粉

しらたきでも十分ボリューミー♪

痩せたい人必見！しらたきの焼きそばもどき
痩せたい人必見！しらたきの焼きそばもどき by アンanne

しらたき、もやし、キャベツ、人参、ソーセージ、めんつゆ、お好みソース、塩・こしょう、青のり、紅ショウガ

揚げ物が食べたいときにはこれをチョイス！

マクロビ☆とんかつもどき！？車麩のフライ
マクロビ☆とんかつもどき！？車麩のフライ by miki21

車麩、※しょうゆ、※料理酒、※本みりん、※だし（昆布＋干し椎茸がお勧め）、※おろししょうが、※おろしにんにく、地粉（なければ小麦粉）、パン粉

いかがでしたか？本物の料理を食べるとカロリーが気になるものも、もどきフードなら安心して食べられそうですよね。 いろいろなレシピを試して、ダイエットに励んでみてください。

(TEXT: 川崎真佑美/ライツ)

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