もどきフード！？我慢せずに楽しくダイエットをする方法

楽しくダイエットした〜い！そんな方に朗報です！！いま、クックパッドの掲示板みんなのカフェでは「ダイエットに最適な”もどき”フード」が話題となっています。

大好きな豚骨ラーメンや鳥の唐揚げが無性に食べたくなったとき、あなたなら我慢しますか？それとも「ダイエットは明日から」と思って食べてしまいますか？こんなときこそ、もどきフードを取り入れることで低カロリーに抑えることができます。

例えば、豚骨ラーメンの代わりになるのは「豆乳＋ガーリック＋白滝」、唐揚げもどきになるのは高野豆腐や豆腐。他にも面白いアイディアがあるのでいくつか紹介しましょう。

ウナギもどき…豆腐と山芋をすりつぶして、のりを乗せて焼き、甘辛のタレを上からかける。

お餅もどき…おから、片栗粉、水を混ぜ合わせ、レンジで加熱。最後にきな粉を入れて混ぜるときな粉餅のような食感に。

チーズもどき…豆腐の味噌漬けはチーズに近い食感と味。

もどきフードに多用できる食材をピックアップしてみました。

●豆腐 ●高野豆腐 ●糸こんにゃく ●おから

豆腐類はお肉のような食感を楽しめるので、味付け次第で大満足のもどきフードが完成するよう。糸こんにゃくは先ほどの豚骨ラーメンのように、焼きそばやラーメン風、きんぴらなどにも使えますよ。超低カロリーの料理で満腹中枢もアップするので、効果的なダイエットに期待できそうです。

クックパットにもさまざまなもどきフードが投稿されています。今回は3つの絶品レシピを紹介していきましょう。

いかがでしたか？本物の料理を食べるとカロリーが気になるものも、もどきフードなら安心して食べられそうですよね。 いろいろなレシピを試して、ダイエットに励んでみてください。

(TEXT: 川崎真佑美/ライツ)