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カリっ＆ふわの食感が楽しい♪恋に効く絶品どんぶり～「MOCO'Sキッチン」より～

クックパッドニュース編集部

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大好きな人から「今度ごはんを作って欲しい」と言われたら嬉しいですよね。でも、腕に自信がないとちょっと困ってしまうという声も。今回はそんな人でも自信を持って作れる、彼のハートをゲット間違いなしなレシピをご紹介しますよ。

恋に効く！？食感が楽しいどんぶり

4月27日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）をご覧になった人はいらっしゃいますか？今回のテーマは「恋に効くどんぶり」でした。もこみちさんが教えてくれたのは、カリッ&ふわの食感が楽しいどんぶり。さっそく作り方をご紹介しましょう。

それぞれの材料を用意して、ご飯にのせるだけ♪

まずはフライパンにサラダ油を多めに入れ、温めておきます。
ボウルに卵を割り溶き、だし汁を加えてさらに混ぜ合わせます。だし汁を加えることでふわふわになるのだとか。これを先ほど温めておいたフライパンに入れて、ゆっくりかき混ぜましょう。ふわふわの卵ができたら、一旦バットに移しておきます。

次はお肉の登場。豚バラ肉は厚めのひと口大に切り、塩コショウと片栗粉をまぶします。フライパンにサラダ油を入れて熱したら、下味をつけた豚バラ肉を焼いていきましょう。おろししょうが、しょうゆを加えて、両面こんがり焼いたら、どんぶりに盛った十六雑米の上に卵、豚肉、ゆでた絹さやの順番で重ねます。最後に白ゴマを散らせば完成！

こんがり焼いた豚肉のカリカリ感と卵のふわふわ感がたまりませんね。ゆでた絹さやを入れることで、彩りもキレイ！

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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