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こんなに使えるの！？と評判「梅ジャム作り」が人気に！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

スイーツ、ドリンク、肉料理など、とにかく色々使える！

梅ジャムの魅力はというと、とにかく汎用性が高いこと！パンに塗るのはもちろんのこと、お肉を煮たり焼いたりするときに活用すると、梅の酸味がグッと食欲を湧かせてくれます。
また夏らしいサッパリ風味のスイーツやドリンクとして役立ってくれるので、作っておくと重宝すること間違いなしですよ！

「梅ジャムの酸味が酢豚風でオイシイ」というレポートも。

豚肉のえのき巻き　梅ジャム照り焼き
豚肉のえのき巻き　梅ジャム照り焼き by くいしんぼ～なお♪

豚もも薄切り肉、えのきたけ、梅ジャム、しょうゆ、酒、砂糖、塩コショウ

ボリュームお肉もさっぱりフルーティーに！

鶏の梅ジャム(マーマレード)煮
鶏の梅ジャム(マーマレード)煮 by Pyonesu

鶏もも肉(または胸肉)、酒、◎梅ジャム(またはマーマレード)、◎醤油、◎酒、塩

ムースにも梅ジャムを混ぜ、ソースとしてももちろん活用♪

長風呂梅ジャムで梅ムース
長風呂梅ジャムで梅ムース by こはがえる

梅ジャム(ID:1479016)、牛乳、ヨーグルト、砂糖、レモン汁、ゼラチン、水、お湯、飾り　ミントやクコの実

これは手作り夏デザートのマストです！！

梅ジャムでフローズンヨーグルト
梅ジャムでフローズンヨーグルト by 柴犬Tさくら

プレーンヨーグルト、生クリーム、グラニュー糖、梅ジャム

焼酎を加えて飲んでも、イケるんです！

◆簡単さわやか～♬サワードリンク～梅味◆
◆簡単さわやか～♬サワードリンク～梅味◆ by ミセス♡ エス

梅ジャム（ けみじさんのレシピID：836784）、リンゴ酢、炭酸　or　冷水、氷

生の青梅には中毒を起こす有害物質が含まれている恐れがあるので、生食には向きません。ですからこの爽やかな味わいは、しっかり煮詰めて楽しんでくださいね。（TEXT：大河原裕美）

参考資料：
・『もっとからだにおいしい野菜の便利帳』　(高橋書店)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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