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コラム

【試してみた】BBQでチーズフォンデュを作ってみた!

BBQの季節!たまにはオシャレな演出はいかが?

これからの季節、BBQを楽しむことが多くなってきますね。外で豪快に肉を焼いて、太陽の下で飲むビールは格別♪なのはもちろんですが、ダイナミックに焼かれる肉の近くでオシャレなチーズフォンデュはいかがでしょうか?まるごとのカマンベールチーズをそっと網に忍ばせておくだけで、なんともおいしいチーズフォンデュを楽しむことが出来ちゃうんです。

参考にしたのはこちらのレシピ

チーズフォンデュの準備開始

カマンベールチーズを取り出します。白くきれいなボディが太陽の下でいつもより輝いて見えます。

ナイフで上の部分を切り取ります。

おあつらえ向きのアルミ皿が!まるで今回のチーズフォンデュを作るために用意されたかのようなジャストサイズ。こちらのアルミ皿に入れて、焼き網の上に乗せてチーズが柔らかくなるのを待ちます。

始めはちょっと及び腰だったので遠火な位置に置いて待っていましたが、なかなか柔らかくならなかったので、大胆に火力の強い位置へ移動。15分ほどで柔らかくなってきたのでバゲットを串に刺して様子をみると…スルッとチーズに入りました!

バゲットを持ち上げるととろーりチーズが付いてきます!

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