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ホタテの代わりにエリンギで!?簡単あっさり中華おかず♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

なんちゃって♪節約中華レシピ

気温の変化がまちまちな梅雨時。少々肌寒い日のメイン料理は、塩あんのとろみが美味しい、あっさり味だけどコクがある中華料理で決まり!中華と言っても、今回はホタテの代わりに、コリコリの食感が楽しく、季節問わず入手できて、おまけにリーズナブルなエリンギを使ったユニークなレシピをご紹介します。果たしてエリンギはホタテになりきれるのか!?気になる作り方を動画でチェックしてみましょう!

簡単!ホタテ風エリンギと豆腐の塩あん炒め

いかがでしたか?うっすらと焼き色がつき、塩あんをまとったエリンギの見た目や食感はまさにホタテ!イタズラ好きなお母さんは早速今夜のおかずに作って、ご家族の反応をみてみてくださいね!

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