cookpad news
トレンドレシピ

男性必見！まるごとポテトサラダ〜お腹も心も満たされる！～「MOCO'Sキッチン」より～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

子供から大人まで人気のポテトサラダ。どのおうちにも定番の味があると思いますが、素材の切り方や材料を少し変えるだけでおしゃれに大変身しちゃうんです。素敵なアレンジテク、必見ですよ！

スペイン風ポテトサラダを作ろう♪

6月24日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）は、「ポテトサラダ」がテーマでした。番組でも何度か取り上げられたことがある定番レシピ。今回もこみちさんが教えてくれたのは、オリーブがポイントのおしゃれなスペイン風ポテトサラダでした。

2種類のオリーブがポイント！本場のバルで出てきそう♪

「とてもおいしいサラダを作りますよ」と言ってもこみちさんがまず取り出したのは、きゅうり。半分にして、さらにタテに四等分に切り、ダイズ型に角切りにカットしてボウルへ。玉ねぎも使いますよ。半分に切ってから、繊維に逆らうように薄切りにして、きゅうりと同じくボウルへ。
お次はオリーブ。今回は種なしのブラックと緑のオリーブを使用。オリーブは手で少し潰して、ソースを絡みやすくします。
さらにスライスしたサラミを加えます。ちょっと多めに入れて満足感を出しましょう。
ここでポテトサラダの主役であるじゃがいもの登場。じゃがいもは皮付きのまま洗って芽を取り、ゆでておきます。やわらかくなったらザルにあけ、熱々のままボウルに移します。
そこにマヨネーズ、絞ったレモン汁、パルミジャーノチーズ、刻んだイタリアンパセリとアンチョビもプラス。塩と黒コショウで味を調えたら、削ったレモンの皮を入れ、じゃがいもの余熱でマヨネーズを溶かしながらしっかりと和えます。
器に盛り、再び削ったレモンの皮、塩と黒コショウをトッピング！オリーブオイルをふりかければ出来上がりです。

ひとくち試食したもこみちさんが「とてもよかったです」と感想を述べると、スタジオから笑いが。ポテトサラダといえば、じゃがいもをマッシュするのが一般的だけど、こんな風に丸ごと使ってしまうのも豪快でいいですね。おしゃれなのに、お腹がいっぱいになりそうです。他にも似たレシピがないか？クックパッドで探してみました。

フェタチーズとオリーブがポテトによく合う！

フェタとオリーブのポテトサラダ
フェタとオリーブのポテトサラダ by Findus

じゃがいも、黒オリーブ、フェタチーズ、プチトマト、ルッコラ、●レモンの絞り汁、●オリーブオイル、●オレンジジュース、●メイプルシロップ、塩、コショウ

バジルとガーリックで大人の味わいに！

長芋の食感がくせになりそう♪

デリ風＊ツナと長芋のポテトサラダ
デリ風＊ツナと長芋のポテトサラダ by manya¨

長芋、【ツナマヨソース】、ツナ缶(オイル漬け)、マヨネーズ、酢、しょうゆ、粒マスタード、砂糖、塩、胡椒

いかがですか？おしゃれ＆ボリューミーにアレンジしたポテトサラダは、持ち寄りパーティー持参してもおしゃれと評判に。ぜひ作ってみてくださいね。（TEXT:黒沢るか/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
関連する記事
「生クリームなし」だから簡単！寒い季節のあったかグラタン 2023年10月27日 16:00
ちょい足しでさらにおいしい！「白菜ミルフィーユ鍋」のアレンジ3選 2023年11月08日 11:00
手が止まらない！新食感ザクザク「やみつきポテト」 2023年11月10日 15:00
いつもの味に飽きたら！ポテサラ「隠し味」はコレが正解 2023年11月12日 09:00
大量消費にも！カリカリじゃがいもの食感にハマりそう 2023年11月17日 16:00
お弁当のおかずに！子どもウケ抜群の「じゃがいものサクサク焼き」が超便利 2023年11月02日 16:00
スパイシーな味付けで手が止まらない！業務スーパーの「スパイシーワッフルポテト」実食レポ 2023年12月03日 12:00
この最強コンビがウマすぎる！ご飯もビールも進む「じゃがいもベーコン炒め」 2023年12月01日 19:00
じゃがいも1つで3人分できる！「カリカリじゃがいも」 2023年12月03日 16:00
90秒以内で完成！弁当に「卵1個オムレツ」が超便利 2023年12月13日 06:00
おつまみにも◎チーズとろける「ジャガイモのひとくちガレット」 2023年12月12日 11:00
冷めても◎ひとくちサイズの「大人のハッシュドポテト」 2023年12月19日 06:00
あと一品を簡単豪華に「丸ごとポテト」 2023年12月25日 17:00
材料4つ&レンジで簡単！フランスのおやつ「ファーブルトン」がおすすめ 2023年12月27日 13:00
1個600円以上！パリで日本のおにぎりが大ブーム。人気の理由は？ 2023年11月29日 04:00
これ知ってる？ドンキ・ホーテのおすすめプライベートブランド商品 2023年12月01日 20:00
ちくわや豆腐でもう1品！11月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月09日 22:00
一石◯鳥!?ひき肉100gで家族分できちゃう子ども大喜びなお子様ランチ風【ハンバーグ鍋】 2023年12月25日 12:00
使う食材は1つ。手が止まらない「のり塩ポテト」レシピ5選 2023年12月07日 14:00
アイスにかけてもおいしい⁉️ドン・キホーテの「かける紅生姜」実食レポ 2023年12月10日 20:00
煮るだけじゃない！旨すぎる「高野豆腐」の新しい食べ方 2024年01月05日 15:00
お祭りの屋台の味！衣ふわふわ中ほくほく「揚げじゃがバター」の作り方 2024年01月07日 07:00
【お弁当にも大活躍】ブロッコリー×◯◯マヨの味バリエ 2024年01月09日 16:00
スウェーデン人が直伝！「ヤンソンさんの誘惑」 2024年01月13日 09:00
カリカリチーズで食欲増進！「じゃがいもガレット」 2024年01月26日 09:00
甘辛味で子どもにも◎じゃがいもで作る簡単きんぴら 2024年01月28日 16:00
ご飯が進む!?おかずになる「主役ポテトサラダ」 2024年01月30日 09:00
アレを入れたら絶品だった！罪なポテサラ 2024年02月02日 06:00
クックパッドで人気！じゃがいもで作るパパッと副菜3選 2024年01月19日 16:00
編集部スタッフが憧れの「七面鳥の丸焼き」に挑戦！「コストコ」の人気食材で激うまアレンジレシピも爆誕 2023年12月03日 20:00
これ知ってる？カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
シャキシャキ絶品！濃厚マヨおかかの「白菜の和風コールスロー」 2024年02月07日 15:00
意外なアレを入れるだけで格上げ！クックパッドで人気のポテサラ隠し味 2024年02月07日 14:00
ごはんが進む！じゃがいもと鶏肉のボリュームおかず 2024年02月13日 10:00
アレを入れて濃厚に！大人味のポテトサラダ 2024年03月02日 09:00
アニメ好きやヴィーガンに大人気！日本のおにぎりがパリで独自進化していた 2024年01月15日 09:30
「お酢」が隠し味！なめらか絶品ポテサラ3選 2024年01月23日 13:00
黄色い卵が鮮やか＆かわいい！「ミモザサラダ」の簡単レシピ 2024年03月08日 14:00
コスパ最強！時短にも！簡単「鶏マヨ」レシピ3選 2024年03月08日 08:00
大人も子どもも◎ボリューム満点「じゃがいも肉巻き」 2024年03月14日 08:00
材料2品で！お酒にぴったりの「最強おつまみ」 2024年03月22日 19:00
家のアレ足してみて！「ポテトサラダ」の隠し味 2024年03月23日 17:00
新じゃがでホクホクおいしい！この時期に食べたい「ジャーマンポテト」4選 2024年03月25日 07:00
ブロッコリーをペロリと完食！子どもも喜ぶ「春色サラダ」 2024年03月28日 21:00
SNSでも話題！「ドン・キホーテ」の人気ポテチ5種、全部食べてみた 2024年03月17日 20:00
芽が出にくい⁉︎おいしくキープ「じゃがいも保存ワザ」 2024年04月20日 16:00
ほくほくとろ～り◎「じゃがいも×チーズ」の簡単おかず3選 2024年04月05日 10:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！甘くてホクホクの「新たま＆新じゃがポテサラ」 2024年04月09日 10:00
ホクホク食感が新鮮！アレでポテサラを作ったら予想外に旨かった 2024年03月10日 08:00
“ぶっ潰す”のが楽しい！カリカリ食感の「スマッシュドポテト」が欧米で人気 2024年04月05日 05:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
さくらんぼが「むくみ」にいい？
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら