ボンジュール♪リカです!リカが休日のブランチに作っているエッグベネディクト風パンケーキの作り方をご紹介するわね♪
所要時間:30分
予算:400円
※火を使用します。
■ パンケーキ
卵2個
砂糖大さじ6
牛乳200ml
a 薄力粉200g
a ベーキングパウダー小さじ2
a 塩少々
■ ポーチドエッグ
お湯1200ml
お酢小さじ2
塩小さじ1/4
卵2個
■ オランデーズソース
白ワイン大さじ1
バター30g
卵1個
(マヨネーズ小さじ1、レモン果汁小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩少々
■ トッピング
サラダ、生ハム、ベーコンなどお好みで♡
フライパンをよく熱したら、一度濡らしたふきんの上にのせてあら熱をとってね♪ パンケーキをじょうずに焼くためのポイントよ♡
お湯をしっかり沸騰させてから、塩とお酢を入れてそのあと卵を割りいれてね♪
火が強すぎると卵がダマになりやすいので弱火でね♪