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【土用の丑の日】まるでウナギ！？大満足の蒲焼きはアノ食材で作れるんですっ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ウナギに手が出ないって時はもどき料理だ！

本日7月24日は土用の丑の日！うなぎを食べて精をつけたいところですが、近年のウナギ価格高騰により、購入するにはなかなか勇気のいる高級品となってしまいました。 そこで今回は、あの大人気料理コミック「クッキングパパ」の中からまるでウナギな絶品もどき料理をご紹介します！

レベル高すぎっ！豆腐が大活躍なウナギもどき料理

鰻もどき
鰻もどき by クッキングパパレシピ

木綿豆腐、おから、イチョウいも(大和いも、または自然薯)、しょうゆ、みりん、くず粉、のり、ご飯、サラダ油、タレ、☆しょうゆ、☆みりん、☆はちみつ、☆だし汁、☆水あめ(ない場合は砂糖大さじ1)

ご覧ください。こちらのまるでウナギな蒲焼き丼！甘辛たれがいい具合にご飯に染みこみとってもおいしそう〜。少し作り方をのぞいて見ましたよ。

豆腐、おから、大和いもをメインとした材料を混ぜ合わせ、焼き海苔に伸ばしていきます。 竹串などでスジを入れ、ウナギの身の質感を再現！

きつね色になるまで油で揚げて…

甘辛たれに絡めれば出来上がり〜！

まだあった！節約系ウナギもどき料理

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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