こんにちは!!今回初めてのKitchHikeをしてきました、Mayaです。...
2ヶ月前のさる4月14日。熊本県、大分県で震度6〜7の大規模な地震発生しま...
『東海道中膝栗毛』をご存知でしょうか。主人公の弥次さん喜多さんが、お伊勢参...
このタイトルをみて、みなさん「味噌汁入りカレーってなんだよ?」と思ったので...
こんにちは、今回KitchHike2回目のKatoです。今回は初めて体験談...
炒めるときにバチバチとごま油を弾かせる、その名もかみなりこんにゃく。甘辛く...
毎月数日ある「食事開運日」に食べるべきラッキーフードを、前日に【お告げ】と...
はじめまして、ご当地スーパー巡りが大好きな野菜愛好家、さやかです。 ずっと...
練りみそは、日本独自の料理手法です。さまざまな食材をみそと一緒に練り合わせ...
日本とフランスは、どちらも美食の国として世界から評価されています。舌の繊細...
こんにちは、Yumiと申します。今回は台湾人COOKアンナ (Anna) ...
キャベツのサラダといえばコールスロー。フレンチドレッシングと、コールスロー...
こんにちは!今年早くも2回目のKitchHikeに行ってまいりました、まり...
「だしをとる」って聞くと、身構えてしまいますか?昆布だしなら水に漬けておく...
ヨーグルトや飲料に含まれる乳酸菌やビフィズス菌は、お腹や体の調子を整える働...
もやしは低カロリーで、さまざまな栄養素を含んだヘルシー野菜です。歯ごたえが...
世界の家庭料理を旅しよう!世界中の食卓で料理をつくる人 (COOK) と食...
私たちは一日に何度もテーブルを拭きますが、みなさんはどんなふうに拭いている...
ごはんの友といえば、のりの佃煮を思い浮かべますね。しょう油とみりんの味がき...
味博士の研究所が独断と偏見で考える、「次に来る食材はこれなんじゃない?」の...
昨年、流行語大賞にもノミネートされ大ブームとなった「おにぎらず」。そのおに...