「啓蟄(けいちつ)」の「啓」はひらく、「蟄」は土の中にとじこもっていた虫と...
最近の豆乳人気は目をみはるものがありますが、山瀬理恵子さんはじめ、萩原智子...
訪れたことのある人ならご存知の通り、コストコにはじつに多くの商品が売られて...
クイニーアマンは、フランスのブルターニュ地方の伝統菓子。ブルトン語でクイニ...
時間がある時に作っておけば、時間のない日のあと一品に、お弁当に、おつまみに...
日本の食技術は非常に高く、海外でも特に高評価を得ているカニカマ。本物のカニ...
パイナップルケーキは、鳳梨酥(台湾語でオンライソー、中国語でフォンリースー...
3月3日はひな祭り。ひな祭りは、古代中国で三月上旬に行われていた厄払い行...
日本でおいしいパンを焼くパン職人が増え、街のパン屋さんも様変わりしています...
「ダッチベイビー」は、フライパンではなくオーブンでじっくり焼き上げたドイツ...
「デコポン」という名前は、【品種名】ではなく、熊本県果実農業協同組合連合会...
厚揚げとは、「生揚げ」とも呼ばれる、豆腐を油で揚げた食材のこと。豆腐同様、...
小麦粉・卵・乳製品が原料のビスケットは、カルシウムやビタミンを多く含むほか...
クックパッド公式キッチンを開設中のNON STYLE井上さん。先日クックパ...
「ドレッシングを作るなんて大変。買った方が楽」と思っているあなた! それは...
家族の好みはもちろん、経済的か栄養や味のバランスはどうかを考えなければなら...
日本の学校給食は1889年山形の私立忠愛小学校で無料で食事を配ったのがルー...
サッカー選手山瀬功治さんの奥様、山瀬理恵子さんはスポーツ選手の妻らしく野菜...
全米で人気のディズニーチャンネル「ハンナ・モンタナ」で大ブレイクしたマイリ...
ノンフライヤーの魅力はなんと言っても、油を使わずに揚げ物が完成すること...
和食の中で意外に人気のある豆腐料理「白和え」。豆腐で作った和え衣に野菜など...
「雨水(うすい)」は、空から降るものが「雪」から「雨」に変わるころ、という...
4回目になるこの副菜レッスン。おかげさまでとても好評のようで、嬉しい限りで...
厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」によると、成人が1日に摂取すべき食塩の...
フランスではよく見かける「エピスリー」。目黒区鷹番の「ラ・プティット・エピ...