cookpad news
トレンドレシピ

夏の疲れが出やすい時期にピッタリ!切って和えるだけの☆長いもサラダ~「MOCO'Sキッチン」より~

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

滋養強壮に役立つ食材といえば、長いも。すりおろしてとろろご飯にしたり、衣をつけて揚げればホクホクの天ぷらになるなど、1本でいろいろな食感が楽しめるところも嬉しいですよね。今回はそんな長いもを使った、メチャクチャ簡単なのに栄養たっぷりのサラダをご紹介します。

世界で一番好きと言われてゴキゲンなもこみちさんが作ったのは?

9月8日放映の「MOCO'Sキッチン」(日本テレビ系)をご覧になった人はいらっしゃいますか?今回のテーマは「サラダ」でした。
「もこみちさんが世界で一番好きです」というリクエストメールに、「ありがとうございます。何も出ませんけど…」と言いつつ、ゴキゲンモードなもこみちさん。さっそく材料を切って和えるだけの「もこみち流 トマトと長いものサラダ」を作ってくれましたよ。

食感がクセになる☆サッパリサラダを作ろう

まずは、今回のサラダの主役である長いもから調理します。長いもは皮をむき、回しながら乱切りにして、ボウルへ。
さらに根を切って半分に切ったカイワレ大根、くし形に切ってから乱切りにしたトマト、白髪ねぎを加えて、軽く和えておきます。
次はドレッシング作り。別のボウルを用意し、リンゴ酢、和風だし汁、しょうゆ、ごま油、サラダ油、塩とコショウ、さらにたっぷりの白ゴマをイン。よく混ぜれば出来上がりです。
最後は盛り付け。器に盛ったら、アクセントに韓国のりをちぎってトッピング!ドレッシングをかければ完成です。

リンゴ酢のドレッシングがさわやか!切って和えるだけの手軽さもいいですよね。一品足りないなんてときにも重宝しそう。それになにより、長いものシャキシャキ感がクセになります。クックパッドにも長いものシャキシャキ感を活かしたサラダが!いくつかピックアップしてみましょう。

シャキッ&トロッ!

山盛りのかつお節がポイント♪


ピリッときかせたわさびが食欲をソソる~!


いかがですか?滋養強壮に役立つ長いもは、夏疲れが出やすいこの時期にも積極的に摂りたい食材。シャキシャキ食感を味わいながら、ぜひパワーもチャージしてくださいね。(TEXT:黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

関連する記事
あと1品に便利!ツナと水菜のスピード副菜4選 2023年11月07日 16:00
ポテトより好きかも!のり塩味が旨すぎる「フライド長芋」 2023年11月08日 17:00
たったそれだけ!?味染みシャキシャキ「大根サラダ」の作り方 2023年11月08日 15:00
カリカリやみつき!旨すぎ手が止まらない「フライド大根」 2023年11月11日 15:00
切って和えたら1品完成!長芋メインの副菜レシピ 2023年11月24日 15:00
50代2児のワーママ「将来が不安、疲れやイライラで辛い」原因と対策は 2023年11月25日 20:00
少ない食材で満足感バツグン!「クリーム煮」アレンジアイディア3選 2023年11月22日 21:00
食材3つ速攻完成!乾燥わかめとアルモンデであと一品を作ろう 2023年12月04日 17:00
レンジで簡単!白菜をたっぷり食べられる「カレーマヨサラダ」 2023年12月05日 16:00
鍋の余りの食べきりにも! 旬の「水菜」を使ったシャキシャキ副菜レシピ 2023年12月08日 15:00
混ぜるだけ!5分で完成する無限「白菜ナムル」が旨すぎた 2023年12月15日 07:00
これはリピ確定!キャべツと◯◯で絶品副菜 2023年12月22日 15:00
450人絶賛レシピも!あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
5分で絶品◎余ったマカロニの意外な使い方 2023年12月31日 13:00
「ひどい乾燥で体全体が痒い…」カサカサ肌に悩む看護師 おすすめの食べ物とは 2023年12月23日 20:00
大量消費にもおすすめ!シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
カリカリで子ども喜ぶ!ベビースターで作る「無限キャベツ」レシピ 2023年11月21日 18:00
まるで和風カルボナーラ!やまかけ「とろろパスタ」 2023年12月07日 13:00
子どももおかわり!白菜が秒で消える「カルボナーラサラダ」 2024年01月23日 16:00
あまった「おせち」が和食以外に大変身!おせちリメイクおかず 2024年01月03日 17:00
切ってチンして和えるだけ!濃厚ごぼうマヨサラダ 2024年01月04日 17:00
風邪予防&抗菌作用も◎今食べたい長ネギのスピード副菜3選 2024年01月31日 17:00
旬の水菜でパパッともう1品!簡単5分副菜 2024年02月01日 17:00
神レシピ発見!食べすぎ注意の「やみつきキャベツ」 2024年02月02日 19:00
サクッ、ホクッの食感が楽しい!「長芋」が主役のレシピ 2024年02月03日 13:00
53歳女性「昔のことを思い出して落ち込む…」寂しさや憂鬱感、意外な原因が? 2024年01月27日 20:00
白菜の大量消費に!食べごたえバッチリの「白菜×ベーコン」レシピ5選 2024年01月20日 21:00
味や食感が良くなる!「キャベツの千切り」のワザ 2024年01月01日 16:00
普通のサラダに飽きたら試して!卵プラスで簡単「オムサラダ」 2024年02月06日 16:00
シャキシャキ絶品!濃厚マヨおかかの「白菜の和風コールスロー」 2024年02月07日 15:00
切って和えるだけ!簡単なのに旨すぎる「大根だけ」おつまみ 2024年02月14日 17:00
【460人絶賛レシピも】ちくわで作る大満足メインおかず3選 2024年02月23日 08:00
専門家が解説!ヘトヘトに疲れてるのに「なぜか眠れない人」が知っておきたいこと 2024年03月02日 20:00
中からチーズがどばぁっ!白だしで味が決まる「ふわとろチーズ焼き」 2024年02月22日 19:00
まるでメイン級!食べごたえもバッチリな「小松菜と厚揚げのサラダ」 2024年02月06日 21:00
甘くてやわらか〜い!新玉ねぎだけで作れる副菜バリエ 2024年03月04日 17:00
◯◯で茹でるのが正解!シャキシャキになるもやしの茹で方 2024年03月10日 18:00
シャキシャキさっぱり!今が旬の「新玉ねぎ」で簡単サラダ 2024年04月08日 17:00
モリモリ食べられる!「小松菜だけ」サラダを作ろう 2024年04月10日 14:00
お弁当に◎レンジで簡単「えのき」だけ副菜 2024年04月10日 06:00
1食材で!1分半で作れちゃうスキマ弁当おかず 2024年04月11日 07:00
肉なしでヘルシーランチに◎カリカリ厚揚げサラダ 2024年04月12日 13:00
一度に作ればラクちん!ゆで卵を大量に作るワザ 2024年04月15日 14:00
爆速完成!「水菜とツナ」のシャキシャキサラダ4選 2024年04月16日 12:00
レンジで簡単◎箸がすすむ「特急もやし副菜」 2024年04月18日 17:00
殿堂入り間近レシピも!新玉ねぎ×ツナで作る旨すぎ簡単副菜3選 2024年04月19日 12:00
揚げて絶品!「生春巻き」の皮レシピ5選 2024年04月20日 12:00
意外と思いつかないかも!?レタスは「おひたし」にすると美味 2024年04月22日 10:00
ホクホク食感が新鮮!アレでポテサラを作ったら予想外に旨かった 2024年03月10日 08:00
つくれぽ約800件!〇〇を入れるだけで濃厚コクうま「きゅうりとカニカマのマヨサラダ」 2024年03月15日 14:00