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【敬老の日どうする？】今年は“シェアして楽しい”和＆洋ごはんでおもてなし♪

9月21日は敬老の日。「多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う日」を目的に制定された祝日です。みなさん、敬老の日は毎年何をしていますか？特に何もしていない…なんてかた、今年こそはおじいちゃん、おばあちゃんに「いつまでも元気でいてね」の気持ちをこめて、家族みんなでおいしい食卓を囲みませんか？そこでクックパッド・レシピエールのキッチンからおすすめのレシピをピックアップしました。

まずは和食系ごはん！

ホッとする味の和食は、老若男女を問わず喜ばれるおもてなしメニュー。いつもよりも、ちょっとだけ手をかけて、見た目も美しいおもなし和ごはんを作りましょう♪

蒸し器なし♪お手軽、秋の茶碗蒸し

きのこのうま味たっぷり茶碗蒸し
きのこのうま味たっぷり茶碗蒸し by 鈴木美鈴

えりんぎ、舞茸、卵、海老、料理酒、★かつお昆布だし(レシピID1748229）、★塩、★醤油、★みりん

フライパンごと出せる華やか炊き込みご飯

秋色野菜のパエリア風炊き込みご飯
秋色野菜のパエリア風炊き込みご飯 by HIROマンマ

お米、さつまいも、カボチャ、しいたけ、エリンギ、しめじ、ブロックベーコン、オリーブオイル、バター、にんにく(みじん切り)、ローズマリー、塩こしょう、◯水、◯チキンコンソメ、◯粗塩、◯ブラックペッパー、仕上げに、ルッコラ、レモン、粉チーズ、ブラックペッパー

南蛮漬けなら前日に仕込んでおけて楽チン

秋鮭とどっさりキノコの南蛮漬け☆
秋鮭とどっさりキノコの南蛮漬け☆ by ち～sun

生鮭の切り身、キノコ類、（※今回はシメジ・舞茸・エノキ茸、玉ねぎ、薄力粉、オリーブ油、南蛮液、寿司酢、純米酢、しょうゆ、レモン汁

続いて洋食系ごはん

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連載: 話題のキッチン注目のレシピ＆作者
クックパッドで大注目されている「話題のキッチン」から、絶対押さえておきたいレシピやレシピ作者さんをピックアップします！
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