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【裏ワザ・洗い物がラク！】長芋の皮はキッチンペーパーの上でむくべし！

クックパッドニュース編集部

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本格的に到来が近づいている秋冬に備えて、スタミナが付くネバネバ系で底力を蓄えたいですよね。たとえば長芋は、疲労回復や消化を助ける成分がたっぷり！でも、皮をむいたり、とろろにするのは大変…。なんて思っていた人に、キッチンペーパーを手にするだけの画期的な皮むき方法をご紹介しましょう！

「皮むき」「カット」「おろし」も汚れない！

まず、手にキッチンペーパーをのせて、その上から長芋を持ちます。そして、長芋を回転させながらピーラーで皮をむけば、手もキッチンも汚れないというわけ。しかも、カットする際にも、キッチンペーパーと共にまな板にのせればOK。さらに、長芋を手にしたままおろし器にかければ、とろろも作れちゃいます！ヌルヌルとしている長芋を、滑らずにしっかりと持つことができるといった利点も。

長芋の皮むき✿手とまな板のヌルヌル解消！
長芋の皮むき✿手とまな板のヌルヌル解消！ by ママんま

長芋、キッチンペーパー

つくれぽに報告多数

「手が痒くならなくていいですね」「まな板汚れず助かる～」「全然すべらず感動的でした(^^)」など、つくれぽ（みんなからのつくりましたフォトレポートのこと）に感激の声が届いています！

とろろご飯、とろろそば、長芋の刺し身など、長芋の豊富なレシピたち。おいしく味わって、スタミナをつけておきましょう。まだ本調子ではない人も、よい流れを引き寄せられるはずです！（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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