日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
すっかり涼しくなり、じっくりと火を通した煮物は酒のつまみにも最高ですよね。野菜に味がきちんと染み込んで、煮崩れしないように、面取りは大切。でも、ひとつずつ施すのがちょっと面倒…。なんて人に、この裏ワザをオススメ。金属製のザルを使って一気に面取りができちゃうんですよ〜!実際に大根とじゃがいもで試してみたところ、とっても便利でした。
金属製のザルに、皮をむいてカットした大根を入れます。
ボウルでフタをしたら…。
両手で水平方向に回します!このとき、速く回そうとせず、遠心力を利用して大きな円を描くと楽ですね。大根が中で小気味よく回転し、なんだか楽しい!
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