日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
サンドイッチのようなおしゃれな見た目で、ランチも華やかになると人気の「おにぎらず」。ハムやレタスなど洋風食材とも相性がよく、クックパッドでも様々なレシピが公開されています。調理中手が汚れず手軽に食べられて、人気も継続中!そろそろ新米を味わえる季節ですので、今年もおにぎらずのアレンジをたっぷり楽しみたいですね。
今年新たに登場したおにぎらずレシピが、「TKGおにぎらず」。朝食の定番を気軽に外出先で食べられると、注目されています。しかし、TKGといえばお茶碗に卵を割り入れてご飯と混ぜて食べるイメージが強く、どうやって作るのか首をかしげる人も多いでしょう。では、その工程を写真を見ながらご説明します。
卵かけご飯にネギと納豆を加えた、定番の朝食メニューをおにぎらずで再現!中の具材を変えれば、さらに奥行きのある味も楽しめそうです。
①お茶碗の中で卵・ご飯・醤油を混ぜ、油を引いた卵焼き器の上に半分ずつ載せて、平らになるようならす。
②①を軽く焼いて、裏返してさらに加熱。ラップの上に海苔を敷き、その上に焼いたご飯の半分を載せる。
③上にネギ、付属のタレを混ぜた納豆を載せ、残りのご飯を重ねる。
④海苔で覆った後ラップで軽く押さえ、包丁で半分に切る。
おしゃれで簡単なおにぎらずは、バリエーションも豊かでランチタイムを充実させてくれます。卵は和食・洋食問わずに利用できる食材ですので、残り物もフル活用できるかもしれません♪(TEXT:釜井知典/ライツ)
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