cookpad news
トレンドレシピ

近頃よく聞くシンガポール麺「ラクサ」をお家で作ってみよう♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

2015年には原宿にシンガポール麺専門店がオープンし、2016年は日・シンガポール外交関係樹立50周年で何かと話題のシンガポール。そこで、今回はおうちで作れる人気のシンガポール麺料理「ラクサ」を紹介！

話題のシンガポール麺に挑戦！

皆さん、「ラクサ」ってどんな料理か知っていますか？ ラクサとは、ココナッツミルクをベースとしたスープに、ターメリックなどの香辛料、魚介や豆腐などの具材を加えた、マレーシアやシンガポールで人気の麺料理のこと。ほどよい辛さで、やみつきになる味と話題です♪

野菜もたっぷり！

簡単ラクサ★ココナツミルクのアジアンヌードル
簡単ラクサ★ココナツミルクのアジアンヌードル by トーママ

ムキエビ、ピーマン、もやし、にんじん、ブロッコリー、ココナツミルク、コリアンダー、ターメリック、塩コショウ、砂糖、ナンプラー、レモンの皮(あればレモングラス)、トリガラスープの素、ごま油、ライスヌードル(ビーフン麺など）

ツナ缶を使って…

簡単！シーチキンでシンガポール風ラクサ
簡単！シーチキンでシンガポール風ラクサ by まこりんとペン子

お好きな麺(ビーフン、中華麺、フォー、素麺など)、はごろもフーズ｢シーチキン｣、キャベツ、白菜、ブロッコリー、人参、もやし、鶏ガラスープ、牛乳、グリーンカレールー(市販のカレールー)、ごま油

麺以外のアレンジレシピも！

クックパッドには、麺だけでなくいろいろなラクサ風のアレンジレシピが投稿されています。

スープ仕立てに…

シンガポールラクサ風クリーミースープ
シンガポールラクサ風クリーミースープ by Firstsnows

むき海老、しめじ、玉ねぎ、オリーブオイル(炒め用)、スープ、水、牛乳、トマト缶詰、ココナッツミルク缶、調味料、塩、ホワイトペパー、砂糖、カレー粉、チキンコンソメ、トッピング、ミントの葉、ナンプラー

カレーにも！

ドライカレー☆ラクサ（Laksa）風味
ドライカレー☆ラクサ（Laksa）風味 by うっし〜

豚ひき肉または鶏ひき肉、タマネギ、ニンニク、ショウガ、チャイブ（青ネギ可）、コンソメ、レモン汁、カレー粉、ナンプラー（あれば）、ココナッツパウダー、しょうゆ、砂糖、塩コショウ、オリーブ油（サラダ油代用可）、温かいご飯

作り方はとても簡単なので、入れる具材を変えたり、香辛料の量を調整してお好みの「ラクサ」に挑戦してみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
カップ麺に生クリームがメーカー推奨!?日本じゃ見かけないアメリカの「カップ麺」を現地レポート 2023年11月21日 20:00
もう作った？今年大流行の「暗殺者のパスタ」が進化していた 2023年11月16日 11:00
アレするだけで驚き絶品！焼きそば格上げワザ 2023年11月18日 13:00
1枚1分で焼ける！顔より大きい「夢の特大ナン」 2023年11月19日 10:00
スパイシーな味付けで手が止まらない！業務スーパーの「スパイシーワッフルポテト」実食レポ 2023年12月03日 12:00
面倒な溝洗いなし！すりばち不要の「すりごま」の作り方 2023年12月02日 17:00
まん丸かわいい◎「シュプリームアップルパイ」 2023年12月07日 07:00
90秒以内で完成！弁当に「卵1個オムレツ」が超便利 2023年12月13日 06:00
フライパンひとつで作れる！べたつく心配なしの簡単「春雨メインおかず」 2023年12月17日 10:00
朝からバタバタ！そんな日のごはんに「5分スープ」 2023年12月28日 06:00
旨すぎ「じゃが×ウインナー」のアレンジ3選 2023年12月31日 15:00
見た目も味も大胆に変化した「進化系クロワッサン」に心奪われる人が続出！ 2023年11月29日 04:00
カップ麺の「ノンフライ麺」のメリットって？違いは何？管理栄養士に聞いてみた！ 2023年12月05日 12:00
650人が絶賛！寒い日はとろっとおいしい「かぼちゃほうとう」で決まり！ 2023年12月05日 21:00
5分で完成！ボリューム満点「豚肉ぶっかけうどん」 2023年12月02日 11:00
レンジでお手軽◎卵なしでとろける「生チョコ」食感ケーキ 2023年12月18日 12:00
8種を食べ比べ！「ドン・キホーテ」のヤバ盛りパスタ実食レポ 2023年12月27日 18:00
気になる正月太りには…◯◯を使って「ダイエット麺」レシピ 2024年01月10日 08:00
中華風や洋風で！お餅を消費できる「簡単スープ」3選 2024年01月24日 07:00
「◯秒炒める」がコツ！うますぎ焼きそばの作り方 2024年02月02日 09:00
コストコのクロワッサン活用！手軽に本格キッシュ 2024年01月14日 15:00
中からチーズがとろ～り！X（旧Twitter）で話題の「もっちもちチーズいももち」の作り方を聞いてみた 2024年01月12日 20:00
お正月の食べすぎをリセット！材料費100円以下でヘルシー「白菜のお好み焼き」 2024年01月15日 13:00
風邪をひいたらおかゆ…ではなく◯◯を食べる⁉️日本とは違うアメリカの風邪事情を現地レポート 2024年01月26日 20:00
酸味と辛味が絶妙！レンジで簡単に作れるカルディの「キムチナポリタン」実食レポ 2024年01月28日 19:00
編集部スタッフが憧れの「七面鳥の丸焼き」に挑戦！「コストコ」の人気食材で激うまアレンジレシピも爆誕 2023年12月03日 20:00
50代からの落ちにくい体重に！話題の「アジアン粥」で置き換えダイエットをやってみた 2024年01月24日 19:00
「欧米では食器洗いの時に泡をすすがない説」は本当か、世界の友だちに聞いてみた 2023年12月30日 19:00
いつもの味にちょい足し！ハマる「大人味の味噌汁」 2024年02月01日 11:00
殿堂入り直前レシピが大集合！朝食に食べたいトーストアレンジ3選 2024年02月13日 06:00
ご飯にかけたら最高！長ネギだけで一品満足の「ネギおかか」がウマい 2024年02月12日 21:00
「米×カップヌードルシーフード」だけで奇跡の炊き込みご飯ができた 2024年02月22日 11:00
この食べ方があった！「焼きそば1食分」を2人前にするレシピ 2024年02月29日 11:00
5分で完成！あつあつ&ひんやりが楽しめる「りんごアイスケーキ」をおやつにいかが？ 2023年12月25日 13:00
便利すぎてリピ買い！倹約家が選ぶ「業務スーパー」おすすめ冷凍食品3選 2024年02月23日 20:00
いつもの味に飽きたらコレ！新感覚「納豆ごはん」の食べ方 2024年02月29日 16:00
まるでカロリー爆弾！アメリカ人が愛するちょっと変わった◯◯ピザって知ってる？ 2024年02月29日 13:00
日本じゃ見かけない!?◯◯専用ケースが行楽シーズンに便利すぎ！ 〜アンバサダーのワッキーウッキーさんに聞きました〜 2024年04月13日 20:00
風邪予防にこれ飲んで！ヨーロッパ発の健康ドリンク 2024年03月05日 17:00
もうダマにならない！焼きそばの粉末ソースが麺によく絡むワザ 2024年03月07日 11:00
ボリュームありすぎて食べきれないかも…「簡単節約チキンラーメン丼」がヤバい 2024年03月29日 10:00
スパイスカレー、生クリームがてんこ盛り…東京でうどんが独自の変化を遂げていた 2024年03月23日 16:00
高級チョコに偽札探知機まで！アメリカ版100均「Dollar Tree」で見つけたおすすめ商品をレポ！ 2024年03月29日 20:00
編集部がやってみた！シチューの隠し味、結局一番ウマいのはどれ？ 2024年02月07日 10:00
余った「粉末スープ」がお一人様ランチに大活躍！ 2024年04月04日 11:00
意外なアレで格上げ！絶品「進化形ツナマヨおにぎり」3選 2024年04月11日 14:00
試してみて！「味噌汁」に合う意外な食材 2024年04月15日 17:00
そんな食材も合うの？聞いてびっくり、試して納得「味噌汁の具」 2024年05月02日 14:00
一人ランチに！鍋を使わずにおいしく袋麺を作る方法 2024年05月04日 12:00
手が止まらない！「カリカリカレーえのき」がおやつやおつまみに大活躍 2024年05月08日 15:00
毎日食べたい！野菜のおかず
作業5分で不思議パン
美味！モッツァレラチーズに味噌
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら