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【おうち居酒屋】山盛り美味しい！大根サラダ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

大根消費！山盛りでも食べられるサラダ

大根が安くて美味しい季節になってきました。けれども1本買うと使い切るまでに時間がかかってしまうことも。そんな時、山盛りでも食べられる大根サラダで消費するのはいかがですか？居酒屋で人気の定番メニュー、おうちで作れば家族もびっくり！見た目のインパクトも大きく、パーティーメニューにしても喜ばれます。そんな大根サラダレシピのご紹介です。

シャキシャキ大根でペロリと食べられる

この見た目！まさに居酒屋の大根サラダですよね♪
千切り大根はスライサーで時短できます。切った大根は冷たい水にさらしてシャキシャキにしましょう。山のように盛り付けたらトッピングはお好みで。

［居酒屋風］シャキシャキ大根サラダ
［居酒屋風］シャキシャキ大根サラダ by はらぺこゆきちむし

大根、じゃこ、大葉、鰹節、きざみ海苔、ドレッシング、★醤油、★ごま油、★酢、★みりん、★砂糖、★白ごま



簡単特製ドレッシングで

材料３つ！のノンオイルの簡単ドレッシングで食べる大根サラダです。
ポン酢のさっぱり感にお箸がすすみますよ。ヘルシーなのでたくさん食べても大丈夫です♪

＊特製ドレッシングでシンプル大根サラダ＊
＊特製ドレッシングでシンプル大根サラダ＊ by ジュエリーママ

大根、貝割れ大根、鰹節、刻み海苔、☆　ポン酢、☆　みりん、☆　ごま油



梅と大葉でさわやかな香り♪

梅入りにすることで、さっぱりした大根サラダがさらにさわやかに。味付けはめんつゆのみという簡単レシピになっています。スティック状の大根でさっぱりなのに食べ応えのある一品です。

めんつゆで♪居酒屋さんの“大根サラダ”
めんつゆで♪居酒屋さんの“大根サラダ” by かんざきあつこ

大根、梅干し（はちみつ梅を使用）、かつおぶし、めんつゆ（2倍濃縮タイプ）、大葉、金胡麻、★じゃこ、★胡麻油



明太子との相性も抜群！

マヨネーズや白だしと明太子を和えるだけの簡単レシピになっています♪レモン汁を加えるのがさっぱりと風味をよくするポイントです。

居酒屋さんの大根サラダ☆明太マヨ
居酒屋さんの大根サラダ☆明太マヨ by モッコmoco

大根、明太子、マヨネーズ、白だし、レモン汁、白ごま、海苔



パリパリに揚げたじゃがいもをトッピングに♪

パリパリじゃがいもの食感も楽しい居酒屋定番大根サラダ！子どもたちも喜んでたべてくれますよ。トマトを飾れば見た目も鮮やかに、パーティーメニューにぴったりの一品です。

簡単絶品じゃがいもと大根のハリハリサラダ
簡単絶品じゃがいもと大根のハリハリサラダ by ちょめまる子

じゃがいも、大根、みずな(なくても可)、ミニトマト(なくても可)、☆ドレッシング☆、マヨネーズ、ぽん酢、すりごま

山盛り大根サラダといっても、いろいろな味で楽しむことができますね。たくさん作って居酒屋気分で楽しみましょう♪

執筆：mama13

マヨネーズとオリーブオイルがとにかく大好きで、アレンジメニューで食事を楽しんでいます！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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