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余りがち白菜は「ナムル」にすると絶品だった！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

白菜でもナムルがつくれます！

「ナムル」といえば、「もやし」や「ほうれん草」が定番と思い浮かべる人も多いですよね。でも実は「白菜」でもおいしい「ナムル」を作ることが出来るんです。つい余らせてしまうことの多い「白菜」ですが、余った白菜をどうしよう？と悩んだときには「ナムル」にしてみてはいかがでしょうか。

浅漬け感覚で作ってみましょう

白菜の浅漬けを作る感覚で、さっと作れる「白菜ナムル」。塩をふることで、白菜の旨みがぎゅーっと凝縮しておいしくなるほか、ごま油で和えるので風味ゆたかに仕上がりますよ。

手作りの塩だれがあと引く美味しさ！

白菜のナムル　塩ダレ味☆
白菜のナムル　塩ダレ味☆ by あや村

白菜、ごま油、塩、すりごま、鳥ガラスープの素

こんぶ茶が白菜の旨みをさらに引き出します

昆布茶で♡白菜ナムル
昆布茶で♡白菜ナムル by ＊marble＊

白菜（ざく切り）、塩、☆ごま油、☆にんにくチューブ、☆昆布茶、☆レモン汁、☆ごま

メインの味付けに醤油を使う和風テイストのナムル

白菜のナムル
白菜のナムル by noanoanoan

白菜、白ごま、A葱（小口切りorみじん切り）、A生姜のすりおろし、A醤油、A砂糖、Aごま油

シソの香りが広がるやみつきナムル

簡単♪白菜の美味シソナムル～♪
簡単♪白菜の美味シソナムル～♪ by 徹嫁っち

白菜、塩、にんにくチューブ、ゆかり、ごま油、炒り胡麻

お茶漬けの素を使うと簡単につくれます

お茶漬けの素で　簡単　白菜のナムル
お茶漬けの素で　簡単　白菜のナムル by ピンキーももこ

白菜、お茶漬けの素、胡麻油

ごま油の香りが食欲をそそる「ナムル」。鍋用に買った白菜が余ったら、ぜひ白菜で「絶品ナムル」を作ってみてくださいね！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。素敵＆便利なレシピたっぷりの記事を発信します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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