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アスパラと豚肉で作る、食べごたえ満点おかずはコレ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お肉と野菜が美味しく食べられる

サラダや炒めモノなど献立を考えていると時間が足りなかったり、手間がかかったりして上手く料理が進められなかったりすることってありますよね。そんな時、野菜もお肉も一緒に美味しく食べられるオススメのレシピが、「アスパラと豚肉」を使ったアレンジレシピです。アスパラは簡単に切ってさっと茹でるだけなので、下ごしらえも簡単ですし、豚肉はコスト面でも家計を支えてくれる強い味方です。一石二鳥な嬉しいレシピをぜひチェックしてみてくださいね。

がっつり食べられる巻き料理

こちらは定番の豚肉巻きレシピです。ベーコンを使うよりも、薄切り豚肉を使う方が形成しやすいので時短にもなってオススメですよ。

チーズとアスパラの豚ロース巻き
チーズとアスパラの豚ロース巻き by もな。

豚肉ロース、アスパラガス、溶けるチーズ、焼肉のたれ

さっぱりゆずぽんでいただく

アスパラと豚肉は洋風料理を思い浮かべることが多いと思いますが、ゆずぽん酢であっさり和風に炒めても美味しいですよ。バターでこくをプラスすることがポイントです。

豚肉のゆずぽんバター炒め
豚肉のゆずぽんバター炒め by そらりね

豚コマ、アスパラ(太め)、しめじ、ゆずポン、バター、塩胡椒、白ワインor料理酒、醤油

スパイシーでご飯がすすむ

こちらは調味料をふんだんに使ったぴりっとスパイシーな炒めもの。アスパラや豚肉以外にも、残り物の具材を作ってもOKなのでアレンジも色々楽しめそうですね。

ご飯がすすむアスパラと豚肉のピリ辛炒め
ご飯がすすむアスパラと豚肉のピリ辛炒め by 中村有加利

豚バラ肉、アスパラ、厚揚げ、玉ねぎ、サラダ油、塩、胡椒、酒、醤油、砂糖、甜麺醤、豆板醤、ごま油

いかがでしたか？スーパーなどで安く売られているアスパラや豚肉を買ったもののどう使おうか悩んで冷蔵庫に数日眠っているという方、ぜひ今回のレシピを参考にして美味しく調理してあげてくださいね。

執筆：mama13

マヨネーズとオリーブオイルがとにかく大好きで、アレンジメニューで食事を楽しんでいます！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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