【お弁当の主役に】パン耳×鷄ひき肉で「カリカリ鷄団子」ができた！

春はもうすぐそこ♪この時期、検索率が上がるキーワードの一つに「お弁当」がありますが、新学年が始まるだけでなく、お花見に持っていく人もいるため、お弁当を作る機会が増えるようです！普段はご飯の多いお弁当が、たまにサンドイッチだとテンションが上がりませんか？今日は、そんなサンドイッチと一緒に作れる、びっくりおかずを紹介しちゃいます♪

サンドイッチを作る時、普通の食パンを使うと、耳を切り落としますよね。「捨てちゃうのはもったいないけど、このまま食べるのもなんだかなあ…」そんな風に思っていた方、このレシピをご覧ください！

なんとも美味しそうなカリカリの衣。そう！この衣こそ切り落としたパンの耳なのです！やばい、カリカリを今すぐ味わいたい…！！

１、パンの耳は、縦半分にカットしてから、さいの目状にカット！チーズは2枚重ねて縦に3等分し、横5等分にカット！

２、ボウルにひき肉、卵や玉ねぎ、片栗粉などの材料を入れ練り混ぜます。そして角切りチーズを中に詰めながら、団子状に丸めます。

３、丸めた鶏団子に、小麦粉、溶き卵、パンの耳の順に衣をつけます！パンの耳は、おにぎりを握るように軽くギュッと握りつけます。

４、170℃ぐらいの揚げ油で、色よく揚げます！色むらが出来ないように、コロコロ転がしますよ〜！こんがり揚げたら出来上がり！

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）はなんと108件！（2016/03/07現在）「子どもにも大人にも大好評でした」「おもてなし料理に♪」「かりっかりの食感がたまりません！」と、とにかく大絶賛の嵐なんです。

サンドイッチの余ったパンの耳がこんな素敵なおかずになっちゃうなんて…！こんがりしたきつね色と、見た目からわかるカリカリ感がたまりません♪もうすぐ桜の咲く季節！まずはお花見のお弁当に登場させてみてはいかがですか？